Тиквеното масло има много ползи за кожата, косата и здравето 🥇 Медицина - Фитнес - Диета
Тиквеното масло е само маслото, направено от тиквени семки. Традиционното производство на тиквено масло все още се практикува в Словения, Румъния, Хърватия, Унгария и Щирия. Това е и причината, поради която най-добрите масла идват от тези региони.
Там се прави от печени семена от местния сорт тиква.
Това масло е много плътно и силно оцветено. Тиквеното масло е здравословно за организма, тъй като съдържа много полезни за здравето хранителни вещества, особено незаменимите мастни киселини и някои витамини и минерали в малки количества. Това масло се понася добре, когато се прилага или поглъща локално.
Структура на длъжността
Cucurbita pepo var ‘styriaca’
Сега тиквеното масло се прави от семена на много видове тиква. Но традиционно се прави от семената на Cucurbita pepo var ‘styriaca’.
Това се отглежда в Щирия. Това масло се нарича още „зелено злато“, защото е богато на зелен цвят, когато се комбинира с кисело мляко.
Тиквеното масло може да бъде получено чрез екстракция с разтворител, свръхкритичен CO2 или чрез метода на нормално студено пресоване. Въпреки че процесът на студено пресоване произвежда по-малко масло от семена, това е единственото здравословно масло. Други съдържат вредни химикали, които трябва да се избягват.
Студено пресованото тиквено масло е гъсто, мътно и трябва да се филтрира, за да се намали облачността му.
Цвят на тиквеното масло и ефектът на дихроматизма
Нека направим малко заобикаляне тук за някои „химически ефекти“. Има много интересно наблюдение за тиквеното масло. Това е феноменът на дихроматизма. Това масло показва два поразително различни цвята в една и съща проба и това е нещо, което всеки може да види.
- Тъмно зелен цвят - тиквеното масло изглежда тъмно зелено в по-тънки слоеве.
- Наситено червен цвят - при по-дебели слоеве маслото ще изглежда ясно червено.
Цялостният цвят на тиквеното масло е смес от тези два цвята, което прави маслото да изглежда тъмно зелено, почти черно. Тиквеното масло има най-високия известен дихроматизъм от всички естествени вещества.
Нека анализираме и многото терапевтични свойства на тиквеното масло.
Най-голямата лекарствена употреба на тиквено масло е в състояние на ДПХ. Той обаче може да се окаже полезен и при цистит на пикочния мехур и заболявания на пикочните пътища.
Тиквеното масло има редица ползи за здравето заради терапевтичните си свойства, които сега ще разгледаме.
Тиквено масло за кожата
Маслото има приятен орехов вкус. Може да се прилага локално директно върху кожата. Вземете няколко капки от това масло (изберете рафинирано масло, тъй като е по-тънко) и нанесете върху кожата си. Оставете го да попие в кожата.
Това овлажнява кожата и я прави хидратирана. Тиквеното масло доставя на кожата витамин Е, антиоксиданти и незаменими мастни киселини (мазнини), както и каротеноиди, необходими за здравата кожа. По този начин това масло насърчава здравето на кожата и насърчава по-добрата функция.
Тиквено масло срещу косопад
Вместо да слагате това дебело и плътно масло върху скалпа, по-добре го приемайте като хранителна добавка. Поглъщането на тиквено масло може да доведе до загуба на коса при мъжете. Не е доказано.
Тиквеното масло оказва известно влияние върху тестостерона и андрогените, които играят важна роля в загубата на коса. Може да бъде a DHT (дихидротестостерон) инхибираща активност което е полезно при косопад. Опитайте да добавите 1 чаена лъжичка тиквено масло в диетата си и да видите резултатите.
Тиквено масло срещу паразити
Човек може да опита това масло, за да се отърве от паразити, които процъфтяват в червата, като Ascaris. Вземете 1 чаена лъжичка тиквено масло в салати и други рецепти, без да загрявате маслото.
Маслото работи, когато работи Cucurbiti (горчиво съединение, открито в семената). Тиквените семки определено имат този ефект и са по-изразени, отколкото в маслото.
Тиквено масло от артрит
Добавянето на 1 чаена лъжичка тиквено масло в диетата може да има подобен ефект върху болки в ставите в ставите. Естественото масло действа подобно на много НСПВС (нестероидни противовъзпалителни лекарства) за облекчаване на болката, причинена от артрит.
Този ефект се дължи на антиоксидантите, които предотвратяват увреждането на свободните радикали в тялото и намаляват възпалението.
Укрепване на сърдечносъдовото здраве
Доказано е, че тиквеното масло оказва положителен ефект върху липидния профил на плазмата, което може да означава по-добро сърдечно-съдово здраве. Маслото има LDL понижаващ холестерол ефект чрез подобряване на дела на HDL холестерола в общия холестеролен профил.
HDL холестеролът всъщност е полезен за организма, когато е в безопасни граници и се използва за много много важни дейности и химични реакции в организма. Това масло има и понижаващи триглицеридите ефекти, за които се смята, че са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система.
Тиквеното масло има защитен ефект върху сърцето и аортата (най-голямата артерия в тялото). Предполага се, че маслото води до производството на NO (азотен оксид), което води до артериално разширяване, понижаване на кръвното налягане и отпускане на кръвния поток.
Въпреки това, тиквеното масло трябва да е масло и то с високо съдържание на мазнини. Така че трябва да го приемате умерено.
Ефект върху отделителната система
Тиквеното масло е вид тоник за бъбреците и пикочната киселина. Намалява натиска върху пикочния мехур, насърчава освобождаването на излишната запасена вода в тялото чрез повишено производство на урина. Той може също така да предотврати образуването на камъни в бъбреците и да намали усещането за парене по време на уриниране, което се случва или от време на време, или поради състояние.
Този ефект може да се наблюдава при вътрешно приемане на масло от тиквени семки или чрез масажиране на долната част на корема.
Тиквеното масло също може да намали честотата на нощно напикаване при деца.
Доброкачествена простатна хиперплазия (ДПХ)
ДПХ е състояние, при което простатата е увеличена и не е причинена от рак. Така че е доброкачествено. Това уголемяване на орган води до увеличаване на възпалителните маркери в кръвта.
За човека ДПХ причинява уриниране, колебание и объркано състояние. Това също може да направи пикочната система слаба от инфекция. Нередовното уриниране нарушава съня, което може да повлияе на здравето, ако продължи продължително време.
Тиквеното масло води до подобряване на здравето и размера на простатата и облекчаване на симптомите на ДПХ.
Странични ефекти и дозировка
Не е известно тиквеното масло да причинява противопоказания или лекарствени взаимодействия. Може да се прилага директно върху кожата неразреден. Също така е безопасно да се използва през устата.
Не трябва обаче да се използва като ядливо масло, тъй като топлината разрушава доброто хранене, което осигурява. Това прави маслото практически неизползваемо и още по-вредно поради въздействието на хидрогенирани молекули мазнини, които се образуват с топлина.
Трябва да се уверите, че тиквеното масло е студено пресовано. Други видове масло от тиквени семки са вредни и дори могат да съдържат канцерогенни съединения и токсични замърсители.
Тиквеното масло е хранителна сила. Маслото не е на 100% мазнина, което е много рядко сред маслата. Това масло е особено богато на протеини (аминокиселини).
Концентрацията на мазнини в тиквеното масло е само около 30 - 50%. Местните масла, продавани в Гърция и Източна Европа, са с високо съдържание на протеини и въглехидрати, което показва, че нефилтрираните, студено пресовани масла са най-богатите и разнообразни хранителни вещества.
Когато едно масло се филтрира, то може да загуби голяма част от диетичните си фибри и някои хранителни вещества, но това го прави много по-подходящо за локална употреба.
От всички мазнини това е химичният състав на съдържащите се в тях мастни киселини.
| хранителни вещества | процент | Вид мазнини |
| Гама линолова киселина | Следи% | PUFA |
| Стеаринова киселина | 5,1 - 8,5% | Наситените мазнини |
| Палмитинова киселина | 12,6 - 18,4% | Наситените мазнини |
| Олеинова киселина | 17-35% | MUFA |
| Линолова киселина | 18,1 - 62,8% | PUFA |
| Алфа линоленова киселина | 0,34 - 0,82% | PUFA |
| Арахидова киселина | 0,26 - 1,12% | Наситените мазнини |
| Гадолова киселина | 0 - 0,17% | PUFA |
| Бехенишки | 0,12 - 0,58% | PUFA |
| Палмитолеинова киселина | 0,12 - 0,52% | MUFA |
Съдържание на наситени мазнини в тиквеното масло в сравнение с MUFA (мононенаситени мастни киселини) и PUFA (полиненаситени мастни киселини). Доминиращата мастна киселина е линолевата киселина, омега-6 мастна киселина. Тиквеното масло е с високо съдържание на витамини и минерали, но количеството им в маслото варира в зависимост от вида масло.
Пълна хранителна стойност на масло от тиквени семки (на 100 g)
| хранителни вещества | стойност | процент |
| Енергия (калории) | 857,14 | - |
| въглехидрати | 0-30% | - |
| Протеини | 0-38% | - |
| Мазнини | до 100% | - |
| Фибри | следи | - |
| холестерол | следи | - |
| захар | - | - |
| Витамини | стойност | процент |
| Витамин А (бета каротин) | 6 ug | - |
| Тиамин (В1) | - | - |
| Рибофлавин (B2) | - | - |
| Ниацин (B3) | - | - |
| Пантотенова киселина (B5) | - | - |
| Пиридоксин (В6) | - | - |
| Биотин (B7) | - | - |
| Фолиева киселина (B9) | - | - |
| Витамин В12 | - | - |
| витамин Ц | - | - |
| Витамин D | - | - |
| Витамин Е. | следи | - |
| Витамин К | - | - |
| Микро-хранителни вещества | стойност | процент |
| Фитостероли | 294 mg | - |
Тиквеното масло съдържа много видове каротеноиди, като бета-каротин и лутеин. Бета-каротинът е форма на витамин А. Каротеноидите са полезни за кожата, а също и за рак. Те са отговорни за наситено жълтия до червеникав цвят.
Маслото от тиквено семе съдържа витамин Е, който също е в двете си форми токофероли и токотриеноли. В допълнение към тези хранителни вещества има много други важни химични свойства.
Маслото от тиквени семки съдържа най-голямото количество бета-каротин от всяко масло от семена, както е определено в това проучване.
Химични свойства на тиквеното масло
| хранителни вещества | процент | добавената стойност |
| плътност | 0,918 g/ml | идеален за масажно масло |
| Температура на съхранение | - | Няма конкретни изисквания |
| Комедогенност | - | Оценени от 0 до 5 |
| ORAC | - | Антиоксидантна сила |
| Киселинно число | 1.5 | Измерване на киселинността |
| Стойност на осапуняване | 191.1 | Количество ненаситени мазнини |
| Пероксидна стойност | 1.2 | Мярка за гранясване |
Тиквеното масло е доста здравословно масло и много от неговите ползи за здравето могат да бъдат получени от поглъщането на вкусни рецепти като салатен дресинг.