Тиквеник за гъби Bawue 232 (Baden-Wuertt
Хейко написа на 2 февруари 2020 г .:
Винаги, когато се сбогувам с вас в края на гъбената година, всъщност предполагам, че няма да се свържа с вас преди май или най-рано през април на следващата година.
По някакъв начин просто не мога да се затопля за зимния сезон на гъбите, без да искам да отрека ентусиазма на другите хора тук. През цялата зима просто копнея за (ранните) летни и есенни гъби и месеци наред подхранвам със снимки и записи от предходната гъбна година. Домашен календар, скрийнсейвър с гъби на работа и т. Н. Всичко ми светва и ми свети от предходната година.
Едно телефонно обаждане и след седмица на дъжд и температури, постоянно над 10 градуса по Целзий, се разбрахме да се срещнем за тази неделя с неясната надежда да успеем да изневерим на гъбения календар.
В красива гъбна зона от родовите райони на Рони в Швабско-Франконската гора бяхме възнаградени с малки, но за нас толкова неочаквани находки, че в края щастливо се прегърнахме.
Красив горски участък, съставен от стари широколистни насаждения, беше заменен след половин час от покрити с мъх иглолистни гори на хълм. Открихме екземпляри от Червеникава гъба на кок, Кадифени крака, Тръбни лисички и за наша голяма изненада малко стръкче от Истинска лисичка (Снимка вдясно).
Лисички през февруари! Не можехме да повярваме. Какво по-хубаво от прекрасна екскурзия в родните ни гори, съчетана с това чувство на щастие?
Надявам се, че всички приятели на гъбите очакват с нетърпение следващите седмици и месеци, колкото и ние, и очакваме една прекрасна гъбна 2020 година. Природата е просто прекрасна!
Топъл поздрав за вас и всички зависими от гъби и гори
Майкълс "Очакваме пролетта" с голяма похвала на хесиански
Майкъл пише на 21 януари 2020:
Тъй като вече очаквам с нетърпение предстоящия сезон на сморчетата, вчера приготвих безплатно подходящо ястие. Аз го наричам «Очаквам пролетта».
Сервира се в чинията Агнешко филе в съд за смоли да се Зелени аспержи и се пече Чипс от артишок от Йерусалим (Снимка вдясно).
Всички съставки с изключение на коняка и заквасената сметана за соса и агнешкото филе все още са от нашето собствено отглеждане. Цената на чиния е около 3,35 евро, килокалориите 445.
Тук също голям комплимент на Стефан от гъбения тикер Хесен. Приносите му привлякоха вниманието ми от самото начало и винаги ги следя с голям ентусиазъм. Неговият начин на живот е подобен на моя. Така че и двата палеца нагоре и продължете така!
Schönbuch: Ан е щастлива от изобилието от находки на тръбни лисички
Ан пише на 17 януари 2020:
стимулиран от находката ми миналата седмица и богатите находки на Еберхард в Калв, днес посетих място в Шонбух, където през есента има богат запас Тръбни лисички преобладава. Всъщност събрах достатъчно за хубава вечеря. И все още имаше толкова много, че със сигурност мога да посетя мястото няколко пъти и да отнеса част от стоките.
Много си заслужава да се прочете !
Поръчана маса от гора и поле - здравословна, вкусна и изключително евтина
Майкъл пише на 16 януари 2020:
Днес бих искал отново да представя вкусна храна от собственото си творение. Идеята първоначално беше от списание. Отново и отново се срещам с хора, които знаят всичко по-добре. Често възникват дискусии, в които те искат да ми обяснят, че обикновено трябва да похарчите много пари за добра храна или как трябва да се храните, за да не затлъстеете или дори да изградите мускули.
Затова отсега нататък реших да добавя цената и приблизителните калории към ястията си на всяка платформа. С малко познания и ентусиазъм за храната може да се направи много, особено ако правите много сами.
Днешният случай е за печен телешки черен дроб във винен сос от къпини с печени манатарки върху каша от картофи, моркови и целина. Има и печена ябълка, агнешка салата и семена от нар.
Цената за чиния е около 5,51 евро. Количеството енергия е 551 килокалории.
Изобилна реколта от тръбни лисички в квартал Calw
Еберхард пише на 15 януари 2020 г .:
"Скъпи Хайнц-Вилхелм, скъпи приятели гъби,
през пролетно време, което имам днес в моя гъбен квартал в района на Calw след Тръбни лисички погледна. Всъщност все още имаше изобилие от най-високо качество и големи размери, така че да чета 1,5 килограма.
От 21 декември събрах общо 4,5 кг от три разходки с гъби и оставих много в гората. Всъщност невероятно.
Тъй като капацитетът ми на фризера вече е изчерпан, изсушавам гъбите на радиатора (2-ра снимка вдясно). Работи 1А.
Много поздрави от Северния Шварцвалд, Еберхард «
Снимка: Тръбните лисички все още нарастват в изобилие и размери в квартал Calw в средата на януари.
Спиране на растежа в горите Kronau и Hochstetten
Майкъл пише на 15 януари 2020 г .:
Пожелаваме ви щастлива нова година. През последните няколко дни със Сури бяхме навън в нашите гори около Кронау и Хохстетен. Няколко Стриди, кадифени фуражи и Уши на Юда все още можехме да намерим. В момента има спиране на растежа. В края на краищата имаше огромен Judasohr, формат "Segelohr".
С най-добри пожелания Майкъл и Сури «
Снимка: Гъбите стриди растяха - удобни за прибиране на реколтата - върху опънат, разлагащ се буков ствол.
Гледката на стридите на бреговете на Некар близо до Тюбинген вдъхновява Ернст
Ернст пише за тази снимка на 12 януари 2020 г .:
"Скъпи Хайнц-Вилхелм, скъпи приятели гъби,
Видях тази красива гледка тази сутрин, докато се разхождах по бреговете на Некар близо до Тюбинген. Стриди гъби на пасище! Всички те бяха твърдо замръзнали скали, защото температурата все още беше нула градуса. Така че лесно можех да ги събирам на блокове и първите се озоваха в тигана. Много вкусен!
Тюбинген: Значителна купа, пълна с тръбни лисички
Ан пише на 12 януари 2020:
Днес имам пълна купа с мен на прекрасна разходка близо до Тюбинген Тръбни лисички (Снимка вдясно) намерена. Трябва да са пораснали отново в мекото време и след това прясно замразени.
Също така успях да се насладя на красив лед за коса по пътя.
Knittlingen: Уши на Юда, добре дошли в пастата
На 11 януари 2020 г. Свен пише:
Намерихме някои по време на туризма днес Уши на Юда върху мъртви букови клони. Оказаха се точно в пастата, заедно със замразения чесън, италианските билки и зехтина.
Желаем ви приятен уикенд.
С уважение, Сара и Свен «
Ежедневните находки и стридите са направили вкусна тайландска супа
На 9 януари 2020 г. Ева пише:
днес имах удоволствието да ходя на сутрешна и следобедна обиколка при красиво пролетно време.
Първоначално бях привлечен от равнината на Рейн в равна горска местност, където съм красив Кадифени крака беше позволено да се намери.
Следобед бях навън в Шварцвалд над лозовите склонове. Там съм доста фотогеничен Уши на Юда (2-ра снимка вдясно) събрани и изумени на някои дебелокожи картофени послушници.
Бях най-щастлив, защото днес тримата най-известни за мен Сярни глави срещна: тази сутрин зеленолистната и Димнолист, следобед тухленочервената сярна глава .
От ежедневно годни за консумация находки и няколко замразени Стриди гъби имаше само тайландска супа, която също беше визуално удоволствие (1-ва снимка вдясно).
Много поздрави от Шварцвалд или Ортенау,
Снимка: В равнината на Рейн кадифените кълнове процъфтяват във влажното зимно време.
--> Тюбинген: Ернст се радва на изобилието от новогодишни и новогодишни гъби
Ернст написа на 1 януари 2020 г .:
„Днес, новогодишната нощ, взех почти 400 грама Уши на Юда от която вече бях открил вчера, когато събирах клони за новогодишния огън в Тюбинген. Тъй като бяха ледени, не можех да ги прибера у дома. Някои по-малки от всички големи гъби спряха. 400-те грама се сушат.
Преди четири дни вече имах почти 600 грама от стара върба Зимни младежи прибрани и много от подрастващите останаха да стоят. Моето четене вероятно беше вторият тласък, защото предишното поколение в изобилие вече беше над върха.