Тиквеният пай е гурме изненадата на зимата
Кой би се сетил да направи десерт с кукурбитацея? И все пак тиквеният пай е един от най-популярните десерти в САЩ, особено на Деня на благодарността. Изненадайте гостите си с този сезонен десерт !
The тиква е един от зеленчуците, които ни съпътстват през цялата зима. Мекият и леко сладък вкус е перфектен в супа, гратен или във фурната. Тиквата също е отлично сладко, както и в това гурме рецепта.
Рецептата за пай от тиква
The тиквен пай е лесно да се направи, евтино и вкусно. Освен това, въпреки сладкия си вкус, тиквата е с ниско съдържание на калории и е добър източник на витамин А.
Тип: десерт
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 1 час
Трудност: средна
За шестима души
Съставки от тиквен пай
За тестени изделия:
- 200-250 г брашно
- 100-125 г масло
- Половин чаша студена вода.
За гарнитура:
- 500 г от тиквено месо варени и намачкани на пюре
- 170 г кафява тръстикова захар или ½ чаша кленов сироп
- 2 средни яйца
- 140 мл цяла течна сметана или чаша крем крем
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
- Щипка натрошени глави карамфил (или индийско орехче).
Рецепта:
Пясочно тесто:
Извадете маслото 1 час преди да започнете да го оставяте да омекне. Сгънете го в брашното на ръка или с вилица, докато получите ронливо тесто, подобно на правене на ронливо. Постепенно добавяйте студена вода, като обработвате тестото възможно най-малко.