Тиквени семки - ползи за здравето

Тиквата е зеленчук, който непременно трябва да включите в есенната си диета. Той е истински източник на витамини и здраве и ви помага да предотвратите и излекувате много заболявания. По-специално тиквените семки са истински еликсир за здравето и имат много предимства като съдържанието на фосфор, манган, магнезий, желязо и мед, витамин К и цинк. Ако се консумират сурови или в комбинация с други съставки, тиквените семки могат да ви помогнат да имате ненадминато здраве.

Съдържанието на тази статия

Свойства Тиквени семки

Магнезият е здравословен за сърцето: ако използвате четвърт чаша тиквени семки, трябва да знаете, че имате половината от препоръчителното дневно количество магнезий. Магнезият участва в много физиологични функции, които са много важни, като създаването на АТФ, синтеза на ДНК и РНК, изпомпването на кръв към сърцето и правилното формиране на зъбите и костите, отпускането на кръвоносните съдове и правилното функциониране на дебелото черво.
Цинкът ви предлага имунна подкрепа - тиквените семки са богат източник на цинк и само 14 грама имат в състава си 1 мг от този така необходим за организма минерал. Цинкът подпомага имунната система, растежа на клетките, клетъчното делене, съня, доброто настроение, обонянието и вкуса, здравето на кожата и очите. Той също така регулира нивата на инсулина, но също така подпомага сексуалната функция при мъжете.
Тиквените семки съдържат растителни мазнини омега 3. Суровите ядки и семена, включително тиквените семки, са едни от най-добрите източници на омега 3. Всички се нуждаем от AAL (алфа лупаинова киселина) и въпреки това AAL трябва да се преобразува от тяло в основни мазнини на омега 3 и DHA с помощта на ензим, който повечето от нас предотвратяват да функционира чрез високи нива на инсулин.

Тиквените семки осигуряват здраве на простатата. Те отдавна са ценени като важна естествена храна за здравето на всички мъже. За щастие можете да ги купите на едро и те имат много предимства на най-ниски цени. Това до голяма степен се дължи на високото им ниво на цинк, което е много важно за здравата простата и тъй като всички масла и екстракти от тиквени семки могат да играят много важна роля, когато става въпрос за лечение на доброкачествена простатна хиперплазия, наречена също простата. ожени се. В този смисъл изследванията показват, че тиквените семки и тиквеното масло, използвани в комбинация с екстракта Saw Palmetto, американската джудже палма, са много добри за подпомагане на простатата.
Тиквените семки имат благоприятен ефект срещу диабета. Всички проучвания с животни показват, че тиквените семки могат да подобрят регулирането на инсулина и да предотвратят диабетни усложнения, които се появяват чрез намаляване на оксидативния стрес.

Тиквените семки осигуряват здраве на черния дроб и сърцето - тъй като те са богати на здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти, те могат да осигурят ползи за здравето на черния дроб и сърцето, особено когато се комбинират с ленени семена.
Яденето на тиквени семки няколко часа преди лягане с въглехидрати като парче плод може да бъде много добро, защото ще даде на тялото ви цялото количество триптофан, необходимо за производството на мелатонин и серотонин, което ще помогне по-късно. за насърчаване на много спокоен сън през нощта.
Тиквените семки са противовъзпалителни - установено е, че маслото от тиквени семки има редица противовъзпалителни ефекти. Проучване при животни дори установи, че действа точно като противовъзпалителни лекарства като индометацин за лечение на артрит, но няма странични ефекти.

Показания и противопоказания Тиквени семки

Тиквата е специфична храна за есента и е обичана заради приятния си аромат и поради факта, че има голям брой хранителни свойства и основни ползи за здравето. Този основен плод от студения сезон е много богат на витамини и антиоксиданти и може да бъде включен в голям брой високо ценени здравословни рецепти.

В допълнение към ниския брой калории, тиквата е богат източник на витамин А, каротеноиди и антиоксиданти, полифенолни флавоноиди, хранителни вещества, които се оказват от съществено значение за здравето, доказано в много научни изследвания.

Тиквените семки се препоръчват за подобряване на зрението, стимулиране на отслабването, намаляване на лошия холестерол, намаляване на риска от рак, защита на кожата, подобряване на настроението, бързо възстановяване от физическо натоварване, укрепване на имунната система.

Когато се консумират в големи количества, тиквените семки могат да причинят болка в стомаха поради големите количества масла, които съдържат. За да избегнете спазми и болки в стомаха, препоръчваме да ядете тиквени семки умерено.

В определени ситуации могат да се появят и алергии към тиквени семки. В сравнение с други семена те не са много алергенни. Въпреки това, срещаме някои алергични реакции, които могат да бъдат предизвикани от консумацията на тези семена, като кожата е основната цел. Ето някои от реакциите, които могат да възникнат в резултат на алергии към тиквени семки:

Екзема с възпаление, пилинг и червена екзема
Сърбеж и копривна треска
Затруднено дишане
Дразнене на врата
Проблеми с дишането
Зачервяване и подуване на кожата
Главоболие

Калории и хранителна информация

Тиквените семки са полезни при диети, защото помагат много при отслабване. Консумирани в умерени количества, те бързо водят до състояние на ситост, поради факта, че са богати на масла. Във връзка с това е важно да се спомене, че 100 грама тиквени семки съдържат:

26 ккал
5 въглехидрати
1 g протеин
1 общо мазнини
5 диетични фибри
16 mcg фолат
6 mg ниацин
2 mg пантетенова киселина
06 mg пиридоксин
11 mg рибофлавин
05 mg тиамин

Витамин А
Витамин С
Витамин Е
Витамин К
1 mg натрий
21 mg калций
340 mg калий
44 mg фосфор
515 мкг алфа каротин
3100 mcg бета каротин
1500 mcg лутеин

Тиквено масло

Тиквата е символ за есента и се използва в много рецепти поради своите свойства. От тиква се използва не само пулпата, но и семената, от които маслото от тиквени семки се нарича още черно злато.

Използването на този естествен еликсир насърчава здравето, радостта и доброто настроение. Той е високо ценен заради своята антиоксидантна роля и подмладяващи свойства. Редовната консумация на масло подобрява здравето на организма и е ускорител на имунната система, който помага в борбата със сезонните настинки.

Витамини А, В, С и Е, селен, цинк и магнезий, калций, желязо и калий, фосфор, ненаситени мастни киселини, включително триптофан са част от тиквеното масло.

Черното злато, както понякога го наричат тиквено масло, има оттенък на тъмно зелено. Той е дебел и има много приятен вкус и напомня на пресни семена и прясно изпечени орехи. Има много хора, които използват тиквено масло в студени ястия.

Тъй като тиквеното масло съдържа висок процент витамини и цинк, то е идеално за козметични цели. Полезен е за кожата, веждите, косата и миглите.

Тиквеното масло се бори с акнето и други дефекти и видимо облекчава сърбежа в случай на алергична екзема. Много е добър за уморена и скучна кожа, която е склонна към сухота. Използва се и за грижа за косата и за забавяне на косопада.

Рецепти с тиквени семки

Тиквена супа:

1 супена лъжица a
1 ситно нарязан лук
3 супени лъжици брашно
Половин супена лъжица къри на прах
Четвърт чаена лъжичка кимион
Четвърт чаена лъжичка индийско орехче
2 скилидки счукан чесън
100 грама сладки картофи на кубчета
Четвърт чаена лъжичка сол
Пилешка супа
250 грама консервирана тиква
1 супена лъжица пресен сок от лайм
1 чаша мляко
2 супени лъжици нарязан лук

Разтопете маслото в тенджера на умерен огън и след това сложете лука и задушете за 3 минути. Добавете брашно, къри на прах, индийско орехче и чесън. След около 2-3 минути сотиране добавете сладките картофи, солта, супата, тиквата и след това оставете да къкри 20 минути, като редовно разбърквате. Свалете тенджерата от котлона и изчакайте 10 минути, докато се охлади.

Изсипете половината от сместа с тиквата в блендер или в кухненския робот и обработвайте, докато от нея се получи много фина и тънка паста. След това изсипете пюрето в по-голяма купа. Повторете тази процедура с останалото и след това сложете композицията още веднъж на огъня, този път добавяйки млякото. Загрейте всичко, но не оставяйте, докато заври и след това свалете от котлона. Подправете всичко със сок от лайм и лук.

Ще получите следните хранителни стойности за една порция: 121 kcal, 2,8 мазнини, 5,1 g протеин, 3,5 g фибри, 19,7 g въглехидрати, 1,5 mg желязо, 565 mg натрий, 85 mg калций.

Кифли с тиква

Друга абсолютно приказна рецепта са тиквените кифли. За тази рецепта ще ви трябва:

3 чаши брашно
1 чаша кафява захар
1 чаена лъжичка амоняк
1 супена лъжица бакпулвер
1 супена лъжица канела
2 дължини сол
250 грама консервирана тиква
¾ чаша обезмаслена сметана
1/3 чаша обезмаслено мляко
¼ чаша растително масло
1 вързано яйце
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 яйчен белтък
2 и половина супени лъжици кристална захар
Спрей за готвене

За да започнете, ще трябва да загреете фурната до 180 градуса. смесете брашно, кафява захар, амоняк, бакпулвер, канела, сол в средна купа с помощта на шпатула и направете дупка в средата. Отделно ще трябва да комбинирате тиквата с обезмаслената сметана, обезмасленото мляко и растителното масло, екстракта от ванилия и цялото яйце, но също и белтъка и след това да сложите сместа с брашното. Меси се до гладка смес и се слага във фурната. Можете да гарнирате с пудра захар.

Цена на тиквени семки

Тиквените семки са на разумни цени за всички свойства, които предлагат. Цената обикновено варира, като се вземе предвид количеството, което купувате, торбичка от 100 грама, започвайки от 5 или 7 леи. Тъй като няма да консумирате голямо количество на ден, можете да счетете за много добра инвестиция да купувате тиквени семки.

Това разбира се е цената за сурови, сурови тиквени семки, които трябва да ядете. Печените семена нямат същите свойства, имат повече калории и съдържат сол, брашно, консерванти и масло от desigu, които ще добавят висока калорична стойност към семената.

Препоръчваме ви да купувате органични тиквени семки от известни производители, които могат да се гордеят с качеството на своите продукти. Бързо ще видите ефектите и ползите, които семената ви предлагат.