Тиквени семки - Nature Divine

Тиквени семена

Нека продължим нашата малка обиколка на семената

Родом от Северна и Южна Америка, се смята, че тиквата е била опитомена в Мексико преди 8000 години, вероятно дори преди.

Menominis от Алгонкианците използвали тиквените семки като диуретик.

Преселниците от Северна Америка ги смачкват и ги смесват с вода, мляко или мед, за да направят обезпаразитяващо средство. Чероките също го използват за лечение на енуреза (нощно напикаване) при деца.

До 1936 г. Фармакопеята на САЩ признава използването на тиквени семки (известни като тиквени семки) срещу паразити в храносмилателната система.

В Централна Америка се използва за лечение на нефрит и заболявания на отделителната система. Прахообразни и прилагани като паста, тиквените семки също се използват за лечение на треска и стомашно-чревни разстройства.

В Германия препаратите, направени от тиквени семки, се използват за лечение на нарушения на пикочната система, нощно напикаване и дразнене на пикочния мехур.

семки

Световната здравна организация признава лекарственото използване на тиквени семки за облекчаване на симптомите на раздразнителен пикочен мехур (или свръхактивен пикочен мехур) и нарушения на уринирането, свързани с доброкачествена хипертрофия на простатата. Диуретици, семената облекчават тези нарушения, без да намаляват размера на простатата. Въпреки че все още не е намерено обяснение за тези ефекти, в тиквените семки са идентифицирани няколко потенциално активни вещества (ненаситени мастни киселини, цинк и фитостероли) и не липсват хипотези.

Скуошовите семена са много богати на:

  • растителен протеин (което го прави много подхранващо и енергизиращо семе)
  • минерални соли като сол, цинк, фосфор, мед, калий, калций, магнезий;
  • витамини А, В1 и В2;
  • ненаситени мастни киселини
  • фенолни антиоксиданти.

Тези семена се използват и за производство на ядливо масло от тиквени семки. Той има предимствата от елиминирането на афти и предотвратяването на появата на кариес, но не е подходящ за готвене, тъй като мастните му киселини стават гранясали в топлината. По същите причини най-добре е контейнерът да се държи в хладилника след отваряне.