Тиквени семки, 100гр

Уникална съставка: тиквени семки - сърцевина.

Продуктът не идва от генетично модифицирани култури.

Хранителни стойности на 100 g продукт (средни стойности):

Енергийна стойност: 2540 kJ/613 kcal;
Мазнини: 49 g, от които 0 g наситени мастни киселини;
Въглехидрати: 8,8 g, от които 1,9 g захари;
Фибри: 3,8 g;
Протеини: 32 g;
Сол: 0 g.

Време за доставка: Доставка за 48 часа.

Всичко е свързано с тиквени семки

Докато червените боровинки са известни като едни от най-популярните природни лекарства за широк спектър от специфични женски състояния, тиквените семки са станали известни особено за лечение на мъжки заболявания (свързани с функцията на простатата). Това обаче не означава, че това са единствените ситуации, в които тези прекрасни средства действат. От техните свойства произтича дълъг списък от ползи за човешкото тяло, затова по-нататък се заехме да разкрием подробна информация за тиквените семки, така че да знаете точно причините, поради които си струва да ги включите в ежедневната си диета.

1. За тиквените семки

Тиквените семки са богати на витамини и минерали, а оттам и голям брой ползи за организма. Те могат да се консумират сурови (най-добрият вариант да се възползвате от пълния прием на витамини и минерали) или пържени. Ако искате да ги изпържите, би било идеално да го направите у дома, защото там можете да контролирате количеството добавена сол, докато тиквените семки, продавани предварително пържени, носят доста висок прием на сол.

Водещият световен производител на тиквени семки е Китай, следван от Индия, Русия, Украйна, САЩ и Мексико.

а) Свойства на тиквените семки

Когато чуем думата тиква, повечето от нас автоматично се сещат за баницата, защото тя е най-популярното ястие, базирано на тази храна. Анализирайки качествата на добре познатия плод, не трябва да пренебрегваме качествата на семената му, истински източници на фибри и хранителни вещества, въпреки малкия размер.

Минерално съдържание на тиквени семки

Тиквените семки са богати на минерали като желязо, цинк, фосфор и магнезий. Тези елементи участват в широк спектър от физиологични функции и присъствието им в храните, които ядем, ни дава гаранцията, че тези функции се извършват в оптимални условия.

Витамини от тиквени семки

Тиквените семки съдържат както витамини А, Е, F, така и витамини от група В, а именно тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин и фолиева киселина. Разбира се, всички тези научни имена може да звучат сложно за обикновения потребител, но щом ги свържем с предимствата на съдържанието на витамини, нещата ще станат по-ясни.

Други свойства на тиквените семки

В допълнение към витамините и минералите е важно да се отбележи, че тиквените семки са важен източник на растителен протеин, поради което те се препоръчват особено в диетата на гладуващи хора, вегетарианци и вегани, които не могат да извлекат необходимата дневна доза. на протеин от животински храни.

Също така си струва да се спомене, че имахме в тиквените семки важен източник на мастни киселини, особено в полиненаситени мастни киселини, като маслото, извлечено от тези семена, от някои гледни точки е много по-добро дори от зехтина.

100 г тиквени семки внасят в тялото ви:

559 калории
30 г протеин
110 от препоръчителната дневна доза желязо
17% от препоръчителната дневна доза селен
71% от дневната доза цинк
НУЛА холестерол

б) Ползите за тялото от тиквени семки

Индианските племена широко използвали тиквени семки, както за храна, така и за лекарства. Дори по това време да няма научни изследвания, ползите могат да бъдат доказани с течение на времето в конкретни ситуации и да определят постоянна консумация. Днес тиквените семки са част както от гастрономическите, така и от лечебните традиции по целия свят, от САЩ до Азия, Индия и Средиземноморска Европа. Ще продължим да обсъждаме тези предимства и ще видим защо си струва да въведете тиквени семки утре в менютата си.

Ползите от триптофан от тиквени семки върху тялото

Съдържанието на триптофан е едно от големите качества на тиквените семки. Триптофанът се превръща в тялото ви в серотонин и след това в мелатонин. Наличието на серотонин има ролята да се бори добре с депресията и да повишава ситостта добре, а мелатонинът ви помага да се борите с безсънието и да получите спокоен и спокоен сън. По този начин тялото увеличава своята регенеративна способност и всички негови вътрешни процеси работят по-добре.

Ползите от желязото от тиквени семки върху тялото

Желязото е друг изключително важен елемент за вашето тяло. Поради съдържанието на желязо, тиквените семки ви помагат да се борите с анемията, да подобрите кръвообращението си и да имате повече енергия.

Ползите от простатата на тиквените семки

Досега много се обсъжда връзката между тиквените семки и мъжката потентност. Ползите всъщност не се отнасят строго до потентността, тъй като тиквените семки нямат афродизиачни качества, но имат, благодарение на цинка в състава, способността да предпазват мъжете от заболявания, свързани с простатата. Съдържанието на Омега 6 също допринася за тази цел.

Ползите за здравето на костите от тиквени семки

Суровите тиквени семки съдържат значително количество манган (35 грама носят 50% от дневната доза, препоръчана от специалистите), с което поддържате костите си здрави и значително намалявате риска от остеопороза.

Ползи за кръвоносната система на тиквените семки

Магнезият от сурови тиквени семки спомага за възстановяването на сърдечния мускул, така че предпазва сърцето ви. В допълнение, наред с ненаситените мастни киселини, магнезият има ролята на предотвратяване на инфаркти и сърдечно-съдови заболявания като цяло.

Ползите от черния дроб от яденето на тиквени семки

Преди малко говорих за факта, че от определени гледни точки тиквеното масло превъзхожда по качество дори зехтина. Става въпрос за присъствието на линоленова киселина, хранителният компонент, в който зехтинът е надминат 6 пъти от тиквеното масло. Линоленовата киселина има много важна роля в метаболизма на холестерола и други мастни киселини, но също така и в правилното функциониране на черния дроб. Намаляването на нивото на линолова киселина в организма може да доведе до проблеми с чернодробната функция, която вече не изпълнява ролята си на филтриране на токсините.

Ползите от тиквените семки върху храносмилателната система

Тиквените семки съдържат фибри, които подпомагат храносмилателната система, стимулират перисталтиката и намаляват запека.В естествената медицина както тиквените семки, така и маслото, получено от тях, се използват за борба с определени видове чревни паразити.

Тиквени семки и Омега 3

Тиквените семки (като ядки или други видове семена) са добър растителен източник на Омега 3 (алфа линоленова киселина), важен за жизнеността на цялото тяло, кръвообращението и сърцето.

Намаляване на лошия холестерол с тиквени семки

Тиквените семки (като маслото) имат свойството да ви помогнат да намалите лошия холестерол. Те съдържат фитостероли, елементи, които, ако се консумират редовно, намаляват абсорбцията на холестерол от стомашно-чревния тракт.

в) Противопоказания при консумацията на тиквени семки

По принцип тиквените семки се понасят добре от организма и могат да се ядат дори от бременни жени (но с повишено внимание) и от деца над една година.

Изглежда обаче, че продължителната консумация на тиквени семки може да насърчи появата на фурункулоза и също така е възможно взаимодействието с диуретични лекарства.

Тиквените семки угояват?

Този въпрос ни беше зададен от няколко души и може би и вие се интересувате от намирането на отговора, затова считаме за важно да направите необходимите разяснения: тиквените семки са чудесни за вашето здраве поради всички изброени по-горе причини, но поради големия брой от калориите, които те съдържат, не се препоръчва да се консумират, освен в много малки количества от хора, които се опитват да загубят излишни килограми.

г) Как да изберем тиквени семки?

След като разберете предимствата на тиквените семки и искате да ги включите в менютата си, започнете да изучавате възможностите за покупка. Теоретично бихте могли да кажете, че те зависят от начина, по който ги приготвяте, но на практика е по-просто от това: независимо дали искате да ги използвате като лека закуска, да ги добавяте към салати или да хапете пред телевизора, би било идеално да решите да ги купите сурови и да ги изпържите сами. По този начин избягвате прекомерното добавяне на сол, която може да съдържа предварително запържени продадени тиквени семки.

Ще намерите на пазара тиквени семки, сурови или сушени, продавани на едро, в хипермаркети или дори на пазари, но в тази ситуация нямате гаранция, че те са били съхранявани, предвид количеството, в херметически затворени торбички и, така или иначе, до ще ги купите, те стоят на открито кой знае колко дълго. Изберете по-малки опаковки, но плътно затворени, разликата в цената не е толкова важна, че да рискувате да загубите качеството на продуктите.

Например тиквените семки, които SanoVita продава, са сурови и не идват от генетично модифицирани култури и те достигат до потребителите във вакуумни торбички, точно за да предотвратят влошаването им.

Ако искате да знаете как да обелите тиквените семки, продавани в магазините, трябва да знаете, че тази операция не се извършва ръчно. Работата ще бъде титанична и ще доведе до различна цена на тиквените семки. Пилингът се извършва с помощта на специализирани машини, в условия на безупречна хигиена и внимателно, за да не се повреди сърцевината, тази, която съдържа полезните вещества.

2. Как да ядем тиквени семки

Тиквените семки могат да се използват в сурови вегански рецепти, могат да се поставят в салати (цели или смлени) или да се превърнат в тиквено масло. Те са доста калорични, така че трябва да се консумират с повишено внимание, особено ако сте на диета.

а) Сурови или сушени тиквени семки

Идеалният начин да ядете тиквени семки е суровата форма, прясна или сушена, защото по този начин можете да се възползвате напълно от всичките им хранителни свойства. На пазара ще ги намерите доста сухи, но ако живеете или посещавате район, където се отглеждат тикви, можете да комбинирате две полезни неща: да приготвите самата тиква в апетитна рецепта и семената, сурови и леко изсушени, да включете ги в друга рецепта. По принцип единственото, което ще изхвърлите, ще бъде черупката.

б) Печени тиквени семки

Печените тиквени семки губят някои от свойствата си, по-точно те губят съдържанието на масло (добри мазнини), което носи толкова много ползи за вашето здраве. За да можете да се възползвате максимално от тях, уверете се, че времето за пържене не надвишава 20 минути и максималната температура е най-много 75 градуса.

в) Методи за пържене на тиквени семки

От гледна точка на използваната техника, тиквените семки могат да бъдат пържени директно на огъня или печени във фурната, със или без кора. И в двата случая препоръчваме семената да бъдат леко напоени и ако не успеете напълно да избегнете добавянето на сол, поне внимавайте да сложите само малко, стига да са леко влажни. Също така, не забравяйте, особено ако ги поставите във фурната, да не превишават температурата, посочена по-горе. Вярно е, че специалистите по гастрономия казват, че само при по-висока температура тиквените семки придобиват по-интензивен аромат, но топлинната обработка при повече от 75 градуса води до загуба на свойствата.

г) Тиквено мляко

Тиквеното мляко е добре познато естествено средство за лечение на подагра. Приготвя се лесно, като шест супени лъжици тиквени семки се смачкват в глинен съд и се добавят три чаши вряща вода веднага след смилането. Разбъркайте много добре, след което с помощта на много фино сито или марля прецедете полученото мляко. От получения препарат изпийте чаша преди всяко от основните хранения и повтаряйте лечението всеки ден в продължение на месец.

д) Тиквено масло

Със зеленикав цвят и силен аромат, тиквено масло той е високо ценен заради своите ползи за човешкото тяло. Използва се като естествен детоксикатор, като компонент на лечения за коса и кожа, при заболявания на простатата или пикочния мехур. Получава се чрез студено пресоване от тиквени семки.

е) Тиквени семки в салати

Добавяйки няколко тиквени семки към салатите, не само ще обогатите вкуса и ще им придадете специален вкус, но и ще увеличите тяхната протеинова стойност. Салатите са един от най-добрите начини да интегрирате тиквените семки в обичайната си диета, но трябва да внимавате, ако се опитвате да отслабнете. Използването на твърде много може да навреди на диетата, тъй като те имат доста калории.

ж) Тиквени семки в хляб или други домашно приготвени препарати

Както за растящите деца, така и за възрастните, които всеки ден трябва да се сблъскват с все по-забързан и стресиращ живот, хранителните вещества в тиквените семки са истински източник на здраве. Те могат да бъдат интегрирани в различни ястия. В допълнение към салатите, за които говорихме по-рано, те намират своето място в домашен хляб, сладкиши, пайове, кремове или сосове, както при семена от чиа или с ленени семена. Хлябът с черно брашно и тиквени семки ще има специален аромат, а съдържанието на фибри ще направи чудеса за храносмилането ви.

з) Тиквени семки и сурова веганска кухня

Привържениците на суровата веганска кухня обичат тиквените семки поради техните изключително хранителни свойства и създават вкусни и много здравословни ястия около тях. Тези хора знаят много добре как да ядат тиквени семки и да се възползват напълно от предимствата, които предлагат.

Има много сурови вегански рецепти с тиквени семки и те могат лесно да бъдат приготвени и да се ползват от вегетарианци, хора на гладно и всички, които искат да останат здрави. Тези рецепти образуват леки закуски, основни ястия или дори десерти.

Тестени изделия (пастет) с тиква и сусам, малко зехтин, дехидратирани домати и чесън могат да бъдат мезето, поради което гостите ви могат да ви обявят за перфектната домакиня. Можете да го намажете на тънко нарязани краставици или пълнозърнест хляб и да украсите празнично. Подготвя се бързо, така че усилията дори няма да са големи.

Една от най-популярните сурови вегански рецепти с тиквени семки за ядене сутрин е смутито. Интересното е, че можете да правите иновации на воля: смесете любимите си плодове с шепа семена, разбъркайте ги добре и добавете малко вода, ако ви се иска: ето ястие, което може да замени закуската, ако вие сте в бягство.

3. Как да съхранявате тиквени семки

Ако тиквените семки не са били съхранявани в сухи помещения и херметически затворени контейнери, те могат да гранат поради съдържанието на масло, така че трябва да внимавате да ги купувате само от търговци, на които имате доверие и които имат всички необходими условия. поддържане на семената непроменени.

Тиквените семки могат да се съхраняват един месец, без да губят хранителните си качества, ако ги държите в затворени съдове и на хладно място. След този интервал, въпреки че не се разваля, те са склонни да променят вкуса си. Като се има предвид колко добър вкус имат и колко здравословни са за вашето тяло, трудно е да повярвате, че след като чантата се отвори, тя ще продължи да не се консумира повече от 30 дни.