Тиквени бисквитки (рецепта на гладно) Рецепти на Laura Adamache
Рецепти на гладно - Тиквени бисквитки
Тиквени бисквитки те са идеални за закуска в гладни дни. Разбира се, можем да опитаме и да им се насладим, дори и да не постим, но от личен опит знам, че в гладуването чувстваме нужда от нещо по-сладко, отколкото като цяло.
Поне това се случва с мен. Много харесвам тиква! Абсолютно всичко рецепта за тиква, сладко или солено, то се поглъща в нашето семейство. Тези тиквени бисквитки са толкова добри, че не бихте казали, че постят. Те имат особена консистенция и вкусен вкус, благодарение на печената тиква, плюс това се правят много бързо.
Нещо повече, трябва да ги опитате, за да се убедите в тяхната доброта. Ако решите да ги украсите с шоколад, препоръчвам тъмен шоколад със съдържание на какао поне 50%. Добре е обаче да проверите опаковката, за да сте сигурни, че шоколадът не съдържа никакви съставки от животински произход.
Съставки - Тиквени бисквити (20-22 броя)
- 120 г печена тиквена каша
- 280 г брашно
- 110 мл слънчогледово/фъстъчено/гроздово масло
- 110 г кафява захар
- 5 г бакпулвер
- сол за върха на ножа
- 1 пакетче ванилова захар
Приготвяне - Тиквени бисквитки
- Поставете пулпата в купа и я прекарайте с пасатор. Добавете олиото, брашното, смесено с бакпулвера и след това пресято, захарта и ваниловата захар и солта.
- Разбъркайте, докато получите хомогенно тесто, с относително мека консистенция.
- Напълваме пистолета за бисквити с тесто и оформяме бисквитите директно в тавата за печене без покритие.
- Изпечете ги в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за около 12 минути. Бисквитите изобщо не трябва да кафяви по повърхността, а само дискретно по краищата.
- Оставете ги да се охладят в тигана, след това ги поставете на скара и гарнирайте, ако желаете, с разтопен черен шоколад в бейни-мари или ги напудрете с ванилова захар.
- Те са много добри и ароматни.
Добър апетит и благословен пост!
Съвети
Ако нямаме пистолет за бисквити, оформяме с ръка, леко напудрени с брашно, малки топчета тесто, които поставяме в тавата на фурната, застлана с хартия за печене. Изравнете ги малко и след това ги изпечете в предварително загрятата фурна.