Тиквен шницел де лукс - рецепта с картинка

1.Измийте тиквата + нарязани на филийки с дебелина приблизително 1,5 см. [Не бях обелвала тиквата, което изобщо не ме притесняваше, когато ядях!]. Тиквата от Butternut почти няма семена и кашава каша. В случай на резените, в които има ядки, те просто се отстраняват с лъжица, така че да се създадат красиви пръстени.:-)

рецепта

2.Информацията за панировката е приблизителна. Виждате колко ви трябва, за да се панира добре тиквата!:-) Така. Трябват ни: чиния, пълна с брашно, галета и яйцата.

3.Яйцата се подправят със сол, черен пипер + червен пипер на прах по желание и се разбъркват старателно с вилица.

4-ти.Брашното остава "такова, каквото е".

5.Трюфелите се нарязват старателно [най-добре е да се използва хаванче + пестик, в противен случай много остър нож ще свърши работа] и се смесват със сиренето в галета.

6-то.След това всяка филия тиква първо се овалва старателно в брашното, след това в яйцето и след това в галета и сместа от трюфели.

7-ми.Загрейте много масло в тиган. Ако маслото е горещо, филийките се пържат в него за около 5 минути. Прибл. Обръщайте всяка минута.

8-ми.☆ B ☆ O ☆ N ☆ A ☆ P ☆ P ☆ É ☆ T ☆ I ☆ T ☆