Тиквен пай или тиквен пай, американска версия
Тиквеният пай или тиквеният пай е десерт, сервиран по време на празничния сезон в САЩ, и по-специално на Деня на благодарността. Всички имаме предвид образите на американски сериали, в които семействата се събират за похапване ... Но всъщност какво означава Деня на благодарността? След като не е обичайно, предлагам ви малко историческо напомняне !
Всичко започва през декември 1620 г., когато кораб, пълен с британски поклонници (Mayflower), акостира в залива Плимут, Масачузетс и основава там колония. Суровата зима и трудностите, свързани с основната инфраструктура, омаловажиха половината от населението. През пролетта на 1621 г. племе индианци помагат на новодошлите, като разпространяват храна и споделят уменията си в риболова, лова и земеделието. За да изразят безкрайната им благодарност към тях и Бог, в края на есента се проведе банкет. Така се роди обичая, че в Съединените щати, всеки четвърти четвъртък на ноември, благодарим на Бог с молитви и ликуваме за щастието, получено през годината.
По времето на индианските племена тиквените пайове все още не са били уместни, но тиквата е един от редките плодове с произход от Америка, достигайки зрялост през есента, не е необходимо повече, за да се направи Тиквеният пай, един от традиционните десерти на Деня на благодарността.