Тиква с патица конфи Рецепта тиква с патица конфи - Marmiton

• Основно ястие
• Без глутен
• Печено месо
• Месо
• Патица конфит

Съставки

Прибори

Съставки

Брой хора

g сушени смокини

шепа стафиди

щипка индийско орехче

клонче кориандър

прибори

Подготовка

1. Запарете тиквата на пара за 15 минути в добре подсолена вода
2. Загрейте фурната до 200 ° C (термостат 6-7)
3. Загрейте патиците, за да се втечни мазнината и да се отдели месото на малки парченца
4. Извадете тиквите и отстранете шапките им с помощта на нож за трион.
5. Отстранете вътрешността с лъжица и я смачкайте в купа, като внимавате да премахнете семената
6. Накълцайте кориандъра, нарежете смокините на кубчета
7. Смесете конфитите, тиквите, гроздето, смокините, кориандъра и индийското орехче
8. С тази смес напълнете издълбаните тикви
9. поставете копче патешка мазнина върху всяка и печете 10 минути във фурната
10. поставете отново тиквените капачки преди сервиране

---