Тиква; Просо; Гювеч
Комбинацията от тиква и просо е вкусна и много популярна в руската кухня. В тази съвременна руска рецепта тиганът и просото се рафинират с мед, придавайки му особено ароматна нотка.
Ако ви харесва по-бързо (или по-малко мазнини), можете просто да приготвите просо каша с парчета тиква.
| 500 гр | тиква |
| 200 гр | просо |
| 2 | Яйца |
| 500 мл | мляко |
| 50 гр | масло |
| 100 g | сирене |
| Мед на вкус | |
| сол |
Приготвяне на гювеч от тиква и просо
- Обелете тиквата и ядрото и я нарежете на парчета с размер приблизително 2 см.
- Загрейте маслото в тиган и задушете тиквата на умерен огън за около 15 минути, докато започне да омеква.
- Измийте просото в топла вода. Накрая го залейте с вряла вода, така че просото да не стане много горчиво.
- Оставете да заври 400 мл вода, подправете със сол и варете просо за около 10 минути, така че кашата да е наполовина готова. Премахнете между тях.
- Задушената тиква се залива с мляко, оставя се да заври за кратко, разбърква се просовата каша и солта на вкус.
- Загрейте фурната до приблизително 130 ° C и я оставете да къкри покрита за около половин час.
- Разбийте яйцата и добавете към сместа от тиква и просо. Поръсете цялото нещо със сирене и гответе във фурната за още 10 минути на силен огън (приблизително 200 ° C), докато сиренето леко покафенее.
- Подредете гювеча с тиква и просо върху чиниите и залейте с мед на вкус. По желание разтопеното масло може да се сервира отделно.
Вариантът на празничната рецепта: След като яйцата се смесят, поставете всичко в увита тиква, изпечете и сервирайте в тиквата.
Руски рецепти - гответе и се наслаждавайте
Салати и предястия
Рецепти за руски салати, гъбен хайвер, руски яйца и др.
Супи и яхнии
Рецепти за борш, солянка, щи и др.
Основни ястия
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, рибни и месни ястия.
скара
Рецепти за шашлик от слънчевия Кавказ
Рецепти за печене
Рецепти за руски пироги, джобове с кварк, ватрушки, торти и тарта
напитки
Рецепти за руски квас и сок от червена боровинка с мед
Водка - част от руската култура
Историята на водката, руският начин на пиене на водка и много повече информация.
Руска кухня
Бяло зеле - здравословно и вкусно. С рецепти.
Готварски книги - много рецепти на руската кухня
Великденска трапеза - руски рецепти за Великден