Тиква - ползи, калории и хранителен състав
Тиквата (Curcubita pepo) изобилства с минерали, витамини и други хранителни вещества, необходими на нашето тяло. Изглежда че тиква е родом от Северна Америка, където индианците готвят тиквени филийки над огъня. С течение на времето, поради своите свойства, тиквата става все по-популярна и започва да се отглежда в Европа.
Богат на витамини А, С, Е, В6, желязо, магнезий, цинк, фосфор и фолиева киселина, тиквата също има ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. (1)
Ето някои от най-важните ползи за здравето на тиквата, но и някои противопоказания, споменати от специалисти.
Ползи
Тиквените семки са антидепресанти
Тиквата е полезна за здравето на мъжете
Тиквата намалява лошия холестерол и предотвратява сърдечните заболявания
Тиквата ни предпазва от рак
Тиквата помага на зрението
Яденето на тиква подобрява функцията на пикочния мехур
Тиквата забавя процеса на стареене
Тиквата е богата на минерали, витамини и антиоксидантни съединения, вещества, които спомагат за неутрализирането на свободните радикали. Освен че предотвратява определени състояния, този ефект може да забави и процеса на стареене. Значителна консумация на жълти, оранжеви и зелени зеленчуци се свързва с времето с по-малко бръчки и ярък и красив тен.
Освен това витамин С насърчава производството на колаген, което отново намалява появата на бръчки. (8)
Противопоказания
Яде се умерено, както тиквата, така и тиквените семки са безопасни за нашето здраве.
Тъй като обаче проучванията не са достатъчни в това отношение, умерената консумация на тиква и тиквени семки се препоръчва от бременни и кърмещи жени.
По отношение на взаимодействието с други лекарства се препоръчва специализирана помощ в случай на едновременно и продължително приложение на тиквени семки и диуретици. (9)
Тиквата е отличен източник на витамини А, С и Е, рибофлавин, калий, тиамин, ниацин, витамин В6, фолиева киселина, желязо, магнезий и фосфор. Освен това тиквата има ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий. Поради съдържанието си на витамин А, тиквата е полезна храна за вегетарианците.