Тиква какви са многобройните й полезни ефекти

Тиквата принадлежи към семейство Cucurbitaceae, точно като тикви, тикви, тиквички и краставици. Богат на бета-каротини, каротеноиди и антиоксиданти, той има много ползи за здравето.

многобройните

Тиквата, полезна за гледката

Тиквата е важен източник на бета-каротини: порция от 100 грама съдържа 2 mg. Също така съдържа каротеноиди като лутеин и зеаксантин, които придават на зеленчука оранжев цвят. Известно е, че тези бета-каротини и каротеноиди предпазват зрението и насърчават доброто здраве на очите.

Всъщност лутеинът и зеаксантинът се борят ефективно срещу свободните радикали, а окото е органът на тялото, който концентрира най-високото ниво на лутеин.

Според проучване, което се стреми да провери ефективността на каротеноидите за насърчаване на здравето на очите, рискът от дегенерация на макулата е С 43% по-ниско при субекти, които консумират диета, по-богата на каротеноиди в сравнение с тези, които консумират по-малко.

Тиква, противоракова храна ?

Тиквите са богати на минерали (желязо, цинк, фосфор, магнезий), антиоксиданти и по-специално бета-каротини и полифенол (фенолни киселини), а редовната консумация на тези хранителни вещества помага да се защити тялото срещу някои видове рак (стомах, хранопровод, дебелото черво, белите дробове.)