Тиква - Арденид
Тиквата е вкусен и здравословен зеленчук. От него се правят супи и основни ястия, както и конфитюри и сокове. Всички части от тиква се използват в естествената медицина: ядките са напр. Добре известно и ефективно средство за лечение на глисти, пулпата има жлъчни и диуретични свойства и др. Тиквата помага да се поддържа здравето по естествен начин и да се елиминират недостига на витамини и минерали. Той е незаменим продукт в терапевтично-профилактичното хранене по време на лечението на голямо разнообразие от заболявания. Съдържа много витамини, аминокиселини, фибри, минерали и други здравословни вещества. Полезните му свойства отдавна са признати както от специалисти по хранене, така и от медицински специалисти.
Биологични характеристики
Тиквата е едногодишен зеленчук с катерещи се, полегнали стъбла. Има и храстовидни хибриди от тиква. Листата са големи и седят на стъблата на дългите стъбла. Камбановидните жълти или оранжеви цветя също са единични по дългите стъбла и са женски или мъжки. След периода на цъфтеж се образуват плодовете, многосеменни плодове. Формата на тиква може да бъде различна в зависимост от сорта: кръгла, удължена, подобна на круша. Кората на плодовете е сивкава, оранжева, зелена или пъстра. Цветът на пулпата също може да варира. Тиквата обикновено тежи до 10 кг. Някои хибриди обаче могат да тежат до 100 кг. Тиквите обикновено узряват до края на август. Сортовете Хокайдо и тиква са най-известни в тази страна.
Хранителни стойности
Тиквата е доста нискокалорична, съдържа само около 25 ккал; т.е. можем да имаме зеленчуците в менюто си всеки ден, без да мислим за телесното си тегло. Съдържа многобройни витамини, най-вече витамини А и β-каротин, както и витамини В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР и К. В резултат на това тиквата съдържа и някои минерали: калий, калций, магнезий, Фосфор, желязо, кобалт, манган, мед и цинк.
Здравословните му свойства
Тиквата има положителен ефект върху практически всички вътрешни органи, централната нервна система и кръвоносните съдове. Тиквата е особено ценена за следните ефекти:
Укрепване на имунната система. Многократното приготвяне и консумация на тиква дава възможност да се покрие нуждата от витамини и минерали. Това засилва устойчивостта на организма към инфекции.
Поддържа нормални нива на хемоглобин. Тиквата съдържа желязо и помага за поддържането на червените кръвни клетки.
Подкрепа на тиража. Калият, съдържащ се в тиквата, укрепва кръвоносните съдове и предотвратява подуването.
Насърчаване на функцията на червата. Фибрите от тиквената каша стимулират чревните мускули и спомагат за елиминирането на токсините и отпадъчните продукти.
Помогнете за намаляването. Ако винаги обръщате внимание на калориите, можете спокойно да опаковате няколко тикви в пазарската си количка: те съдържат само няколко калории и следователно принадлежат към продуктите за диетична храна.
Подобряване на функцията на черния дроб и жлъчния мехур. Тиквата има жлъчегонно и противовъзпалително действие. Подобрява състоянието на страдащите от гастрит и пептична язва.
Намаляване на гаденето. Тиквеният запас и сок намаляват гаденето и могат да помогнат срещу бременност.
Отделяне на излишната вода. Тиквената пулпа и семената имат диуретичен ефект, подобряват бъбречната функция, без да ги дразнят и по този начин намаляват отока в тялото.
Намаляване на холестерола. Често тиквата се използва за детоксикация на организма и елиминиране на холестерола и токсините. Намаляването на нивото на холестерола е вид профилактика срещу артериосклероза.
Подобряване качеството на съня. Сокът от тиква може да има успокояващ ефект. Това насърчава нормалния сън и помага в борбата с безсънието.
Използване в народната медицина
Приложението на тиквата при натуропатия е много често. Използват се всички плодови части: пулп, кора, семена, плодова дръжка и цветя - всички те имат лечебни свойства и се използват като съпътстваща терапия при различни заболявания.
Целулоза
Пулпата е богата на фибри, пектини, витамини и минерали. Използва се суров, печен и варен.
бронхиална астма: Нарязва се грубо 1 кг тиква и се залива с 1 л вода. Прибл. Гответе на слаб огън 1 час. Филтрирайте запарката и добавете по 1 супена лъжица джинджифил и сладник от сладник. Варете още 5 минути. Вземете по 1 супена лъжица всяка вечер.
Нарушения на пикочния мехур: Отрежете горната част на тиквата, отстранете семената и влакната. Напълнете вътрешността на плодовете със сурова тръстикова захар и покрийте с отрязаната горна част, покрийте всичко с памучен плат. Изчакайте сокът да се образува. Приемайте този сироп три пъти дневно при цистит, затруднено уриниране и уретрит.
анемия: Яжте сурова пулпа до 150g дневно.
Чернодробно заболяване: Отрежете горната част на тиквата, отстранете семената и влакната. Намажете вътрешността на плодовете с дебел слой мед и покрийте с отрязаната горна част, покрийте всичко с памучен плат. Изчакайте сокът да се образува. Вземете този сироп сутрин на гладно.
Сърдечни и бъбречни заболявания: благодарение на своите диуретични свойства и калиеви соли, тиквата изхвърля излишната вода от тялото. Постоянната диета с тиква включва ястия, приготвени със сурова, приготвена на пара и печена тиква. Това помага при възпаление на бъбреците, състояния след инфаркт и укрепва сърдечния мускул.
туберкулоза: Тиквата има способността да инхибира растежа на бактериите. Това подкрепя конвенционалното медицинско лечение и укрепва имунната система на организма. Прясно изцеденият сок (1 чаша) се препоръчва за ежедневна консумация. Тиквеният сок с мед е подходящ за всички видове неврози.
подагра: Пулпата на тиквата нормализира нивото на пикочна киселина в тялото на болния, подобрява общото им състояние и ускорява възстановяването. Тиквената каша и сокове под всякаква форма са подходящи за диета.
хемороиди: Приемайте прясно изцеден сок от тиква сутрин и вечер по 50 мл всеки месец.
Запек: Тиквената диета също помага за това в продължение на няколко дни.
Ядра
Всяко тиквено семе съдържа около 20% масло. Също така съдържа олеорезини, органични киселини и минерали. Тиквените семки се борят с някои заболявания и подобряват общото здравословно състояние. Най-добре е да използвате прясно обелени тиквени семки за лечение.
Хелминте: Тиквените семки са изключително ефективни срещу няколко вида червеи, особено в тънките и дебелите черва. Настържете обелените семена, смесете с мляко и мед. Приемайте 2 супени лъжици профилактично сутрин на гладно. Основната активна съставка кукурбитин се съдържа в основната обвивка, особено в тънката сива кожа. Това вещество е вредно дори за големи и здрави видове паразити. Трябва да се внимава при пилинг, така че този тънък слой да остане върху сърцевината.
Заболявания на пикочните пътища: Настържете по 200 г тиквени семки и конопени семена, залейте ги с 3 чаши преварена вода и оставете да се охладят. След това филтрирайте и приемайте инфузията 3 пъти на ден, всяка 0,5 чаша.
Простатит: Нарежете на ситно 0,5 кг тиквени семки и смесете с 1 чаша мед. Охладете в продължение на 4 часа, след което направете топчета с диаметър приблизително 1,5 см от сместа. Яжте по една лъжичка всеки половин час преди закуска сутрин.
Плодови дръжки
Плодовите дръжки на тиквата имат диуретично, противовъзпалително и обезболяващо действие. Дръжките се използват главно за лечение на бъбречни заболявания и стомашно-чревния тракт.
нефрит: Приготвяте запарка със стъблата на тиквата. Изсипете 600 мл вода върху 2 супени лъжици отрязани стъбла и гответе бавно около ¼ час. Вземете 50 ml всеки 4 пъти на ден.
Херпес: стрийте сухите плодови стръкове на прах и смесете с всяко растително масло или мазнина. Използвайте като мехлем няколко пъти на ден.
Подуване: Изсипете 0,5 л вода върху 3-4 стъбла и гответе около 20 минути. Вземете по 100ml два пъти дневно.
Гастрит и пептична язва: Изсипете 500 мл вода върху 1 супена лъжица отрязани стъбла и гответе бавно ¼ час. Издърпайте варичката или я оставете да се охлади и филтрирайте. Прибл. Добавете 2g прополис и разбъркайте добре. Пийте малкото количество през деня.
Тиквеният цвят и кожата също имат лечебен ефект. Чаят с цветя се използва за изплакване на раните, като средство за кашлица и треска. Изсушената кора се втрива на прах и се използва като компонент на мехлема срещу симптоми на сърбеж и стагнация.
Тиквено масло
Поради високата концентрация на активните съставки, които съдържа, тиквеното масло се счита за хомеопатично лекарство. Тиквеното масло прочиства черния дроб и има лечебен ефект върху пикочните органи. Като цяло следното се отнася за практически всички растителни масла: всички активни съставки, които се съдържат в дадено растение, се съдържат в маслото във силно концентрирана форма. Тиквеното масло съдържа някои незаменими киселини и други ценни вещества.
Фитостероли понижават риска от рак.
Флавоноиди са антиоксиданти, които укрепват имунната ни система и имат антибактериален ефект.
Фосфолипиди подобряват тена на екземата и псориазиса.
Каротеноиди забавят стареенето на тялото, насърчават укрепването на костите и зъбите. Те стимулират производството на зрителните пигменти на очите.
Странични ефекти
Както всеки продукт, и тиквата може да причини алергични реакции или остри заболявания. Ето защо трябва да внимавате със следните заболявания:
Диабет, остър гастрит с киселинен дефицит, индивидуална непоносимост, колит.
Прекомерното угаждане може да доведе до пожълтяване на кожата и да симулира жълтеница. Като цяло обаче тиквата носи повече полза, отколкото вреда. Затова не избягвайте да се наслаждавате на есенните плодове и бъдете здрави.