Тийнейджъри и вегетарианци печеливша комбинация

печеливша

14-годишният Саймън Мароа избра да стане вегетарианец. Той е единственият в семейството си, който е забранил месото.

Снимка: ICI Radio-Канада

Вегетарианството има известна мода от няколко години, особено сред юношите. По идеологически или етични причини много от тях променят хранителните си навици. Но на възраст, когато тялото се трансформира, може ли тяхната вегетарианска диета да отговори на всичките им нужди?

Диетологът Шантал Поарие вярва, че ако положите определени усилия. „Ставането на вегетарианец не означава само премахване на месо и млечни продукти и макаронени изделия, препечени филийки и зърнени храни“, спомня си тя. Необходимо е да се добавят определени елементи: много зеленчуци, бобови растения, продукти, обогатени с витамин В12. "

Както при възрастните, яденето на вегетарианска диета по време на юношеството може да доведе до недостатъци, ако хранителните източници не бъдат заменени. „Спонтанно мислим за протеини [бележка на редактора: присъстват в месото], но все още е относително лесно да се намерят растителни протеини“, обяснява Шантал Поарие. Различно е с желязото, витамините В12 и D, както и с калция, които се намират главно в животинските продукти.

Канадското ръководство за храни описва порциите, необходими за допълване на месото.

Снимка: Канада Хранителен справочник

Шантал Поарие напомня, че колкото повече продукти от животински произход (месо, млечни продукти, риба, яйца и т.н.) се премахват, толкова повече начини трябва да бъдат намерени.

Безопасни ли са вегетарианските диети за тийнейджъри?

„Пубертетът е време на големи промени и тийнейджърите се нуждаят от много енергия, за да преминат през него. Запознайте се с хранителните навици на вашия тийнейджър и им помогнете да ядат храните, от които се нуждаят, за да останат здрави. Ако смятате, че тийнейджърът ви се храни зле, говорете с Вашия лекар или диетолог. "