Тийнейджър ослепял, след като живеел на чипс, пържени картофи и бял хляб
Сали Анскомб Гети изображения
Медицински специалисти предупредиха, че ограничената диета след конкретен случай може да има сериозни последици, при които тийнейджър. Великобритания загуби зрението си, след като яде само чипс, картофен чипс и бял хляб.
Проучването, публикувано от Университета в Бристол, описва много ограничената диета на пациента: Той каза на лекарите, че има само картофени чипсове Pringles, пържени картофи и сандвичи с шунка, преработени върху бял хляб - и то от началното училище - каза той. че избягва да яде храни със специфични текстури.
Пациентът е посетен за първи път на възраст 14 години. Той беше лекар и каза, че е постоянно уморен и че има доста нормален ИТМ и не показва признаци на външно недохранване. Той обаче имаше ниски нива на витамин В12 и беше анемичен. Той е лекуван с инжекции с витамин В12 и е съветван от лекаря си относно диетата.
Година по-късно той получава глухота и замъглено зрение, но лекарите не могат да установят причината. Когато бил на 17, зрителното му увреждане се влошило и той бил напълно сляп. Казусът съобщава, че в крайна сметка той е бил диагностициран с хранителна оптична невропатия. Това състояние е най-често при пациенти с чревни заболявания или приемане на лекарства, които предотвратяват усвояването на хранителни вещества. В развиващите се страни може да се появи и недохранване.
В случая на пациента, свързаната с диета оптична невропатия се дължи на сериозни дефицити на витамин В12, мед и селен, намалени нива на витамин D, костна минерална плътност и високи нива на цинк. Хранителната оптична невропатия може да бъде лекувана, ако бъде открита достатъчно рано, но след като настъпи слепота, тя е необратима.
"Нашата визия има такова въздействие върху качеството на живот, образованието, заетостта, социалните взаимодействия и психичното здраве", каза директорът на изследването Денизе Атан, офталмолог в Бристолското медицинско училище и очната болница в Бристол. "В този случай той подчертава въздействието на диетата върху зрителното и физическото здраве и че приемът на калории и ИТМ не са надеждни показатели за хранителния статус."