Тиган със зеленчуци с боб, чушки и моркови

• Порт: 2
• Време: 20 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 239
• KH: 15 g
• Д: 3 g
• В: 18 g

Кухненски уреди

съставки

• 100 г зелен фасул
• 1 пресен червен пипер
• 1 пресен зелен пипер
• 3 моркова (моркови) сурови
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица масло
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте зърната, почистете ги и ги сложете в тенджера. • Покрийте зърната само с малко вода и ги заври. • Оставете зърната да къкри около 5 минути, след което ги отцедете в сито.
2. Разполовете чушките, отстранете костилките и преградите и изплакнете половинките под течаща вода • Нарежете чушките на ивици • Измийте добре морковите, разрежете на две по дължина, ако морковите са твърде дебели • Обелете чесъна и нарежете на фини филийки.
3. Загрейте маслото и олиото в тигана и добавете морковите • Добавете червения пипер, фасула и чесъна и запържете всичко за 2 - 3 минути в тигана, хвърляйки зеленчуците няколко пъти • Подправете зеленчуковия тиган със сол и черен пипер.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---