Тиган с печени тиквички

Нашата спирална фреза почти се превърна в любимата ни притурка за кухня. За нула време сте направили тиквички във формата на паста. Тъй като юфката с тиквички със сос вече е почти твърде скучна за нас, има нов вариант: тиганът с печени тиквички. Цялото нещо е след това смес от обилна торта и гювеч. Яйца и бекон отгоре, защото никога не можете да имате твърде много от тях ...

Рецептата: Тиган с тиквички на фурна

съставки

• 3 тиквички
• 100 г смлени бадеми
• 20 г ленено брашно
• 1 скилидка чесън
• 1 шепа пресен кориандър
• 5 яйца
• 6 ленти бекон
• 1 щипка (и) сол
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 2 супени лъжици зехтин или гхи

Кухненски аксесоари

подготовка

1. Нарежете тиквичките на тънки ивици със спиралния нож. Душ под гореща вода, докато те леко омекнат и загубят част от обема си. След това изцедете водата колкото е възможно повече.
2. Нарежете грубо кориандъра. Натиснете чесъна.
3. Смесете смлените бадеми, лененото брашно, кориандъра, чесъна и солта.
4. Добавете сок от лайм и 1 яйце. Разбъркайте всичко добре.
5. Добавете лентите от тиквички и разбъркайте добре с ръце.
6. Загрейте фурната на 180 градуса.
7. Загрейте олиото в голям тиган и добавете сместа от тиквички. Разстелете добре в тигана и намалете котлона до умерен. Оставете да се пече около 10 минути, докато сместа от тиквички хубаво се сгъсти и покафенее на дъното.
8. Разбийте 4 яйца върху сместа от тиквички и внимателно преместете тавата във фурната. Печете отново там за 10 минути.
9. Междувременно запържете бекона, докато стане хрупкав.
10. Извадете тавата от фурната (внимавайте с горещата дръжка!) И поднесете с бекона.

Пасва на

Нашият съвет

В самия край добавете пресен кориандър и изстрел от сок от лайм.

Тиган с печени тиквички: отново с удоволствие

Тиганът с тиквички е всеобхватен: Можем да си представим и вариации с гъби и домати. Всъщност всички ваши любими съставки принадлежат тук:-) Забавлявайте се да ги изпробвате!

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

6 коментара

Здравейте, рецептата звучи страхотно! С какво можете да замените смлените бадеми, ако имате алергия към ядки?

Скъпа Ана,
опитайте тигровия орех на прах, той е чудесен заместител на смлени бадеми! Той обаче има леко сладникав вкус, ако не ви харесва, можете напр. просто нарисувайте слънчогледови семки - или смесете и двете заедно:)
LG, Iris

Благодаря Михаела!
Това определено ще се превърне в любима рецепта, супер вкусна.
Уверихте се с вашата страна, че сега наистина ми харесва да готвя?

Ей Дина - обичаме да четем това. Забавлявайте се в кухнята и пробвайте:) LG, Anja

Може би бихте могли да добавите хранителна стойност към вашите рецепти:-)
Взех готварската книга, тя е перфектна!

Ако намерим време, ще го направим:-)

---