Тиган от карфиол, тиквички, картофи, чери домати и диетични кедрови ядки; Удоволствия -

Ежедневен баланс

карфиол

Сотиран карфиол, тиквички, картофи, чери домати и кедрови ядки

За 4 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 20 минути

Състав:

- 500 г карфиол

- 4 картофа

- 10 чери домата

- 10 г кедрови кедрови ядки (Keimling)

- 1 супена лъжица зехтин

Рецепта:

  • Измийте тиквичките, след това ги нарежете на тънки филийки с дебелина 2 мм, като използвате експертния готвач, функцията на робота или мандолина.
  • Обелете картофите и ги нарежете на филийки, също с дебелина 2 мм.
  • Измийте карфиола и го нарежете на малки цветчета.
  • Бланширайте малките букети в тенджера с подсолена вода за 5 минути.
  • Обелете, обезмаслете, а след това нарежете лука.
  • Кафяв лук в зехтин в сотен тиган.
  • Добавете тиквичките и резените картофи.
  • Гответе на силен огън, като разбърквате редовно около 10 минути.
  • Добавете бланширания карфиол, отцеден.
  • Намокрете с половин чаша вода, след това продължете да готвите на умерен огън и покрийте за 5 минути, като редовно разбърквате.
  • Измийте чери доматите, след което ги нарежете наполовина.
  • Подправете зеленчуците със сол и черен пипер. Добавете нарязаните чери домати и кедровите кедрови ядки.
  • Смесете и сервирайте.