Тиган от бяло зеле с кайма (с ниско съдържание на въглехидрати) - блогът за готвене на Сандра

тиган

Започвам новата година за вас с бързо, вкусно, наистина пикантно ястие с ниско съдържание на въглехидрати.

За тигана с кайма от бяло зеле не ви трябват повече от 10 минути, за да се подготвите, преди да може да къкри малко.

Всъщност опитах ястието случайно, защото исках да си приготвя гърнето с колбаса, но вечерта в супермаркета нямаше по-прилична колераби. Перфектно, защото тази рецепта върви още по-бързо и е също толкова вкусна.

Състав:

  • 500 г говеждо месо
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 бяло зеле приблизително 800 - 1000 g
  • 250 мл зеленчуков бульон
  • 150 г Creme Legere и 2 сгушени супени лъжици Bresso „Билки от Прованс“
  • малко масло
  • Сол, черен пипер, сладък червен пипер, по желание семена от ким

Подготовка:

Освобождава зелето от външните листа, премахва твърдата дръжка и нарязва листата на ивици.

Запържете каймата в малко олио до ронливост и подправете добре със сол, черен пипер и малко червен пипер на прах. Ако искате, можете да добавите малко кимион, това прави зелето по-лесно смилаемо. Ако нямате никакви проблеми с него или не обичате кимион, просто го оставете настрана.

След това добавете ситно нарязан лук и накълцаните скилидки чесън и ги запържете за кратко.

Задайте температурата на умерен огън и постепенно разбърквайте бялото зеле, като винаги пържите малко. Ако тиганът или тенджерата ви са достатъчно големи, можете да добавите цялото количество зеле наведнъж.

Тиган от бяло зеле с кайма с ниско съдържание на въглехидрати

Вече имах голям, висок тиган, но все пак трябваше да го направя един по един. Това изобщо не е проблем, тъй като зелето се срутва сравнително бързо, когато се запече, така че да можете постепенно да напълните тигана.

Когато всичко е вътре и нещо е изпечено, добавете бульона и го оставете да къкри/задушава със затворен капак. Зелето няма да бъде напълно покрито от течността, но това не е проблем. Така или иначе се готви.

Разбърквайте от време на време и след 25 минути сваляте капака и го оставяте да къкри открито още 5 минути.

Сега добавяте Creme Legere и Bresso и разбърквате всичко добре.

Подправете отново със сол и черен пипер и вкусното ястие е готово.

Тиган от бяло зеле с кайма с ниско съдържание на въглехидрати

Забавлявайте се опитвайки.

🙂 Тук можете да се абонирате за моя блог безплатно, за да не пропускате повече рецепти 🙂

И ако се интересувате от нисковъглехидратно хранене, разгледайте моята специална категория с ниско съдържание на въглехидрати.