Тиан от зеленчуци и телешки котлети; Храната; Любов

Лятото е подходящо за всички вкусове на Юг със зехтин, тиквички, патладжан. Лятото е благоприятно за вкусове от Италия с удължени домати и моцарела от биволско мляко. Лятото е идеално за ароматите на бири гариги като мащерка, дива мащерка, чубрица и дори най-поверителният исоп. Но лятото, когато слънцето залезе малко и малкият вечерен вятър шумоля по листата на дърветата, става благоприятно за това горещо ястие, което, комбинирайки финес от телешко с пресни зеленчуци, ще затопли центъра на вашата маса.

Време за подготовка: 30 мин Време за готвене: 50 млн

тиан

Състав за 4 човека:

4 тиквички, 6 удължени домата, 1 патладжан, 300 г телешки котлет, 4 топки моцарела, мащерка, чубрица, дива мащерка, исоп, зехтин, сол и черен пипер, няколко листа босилек

Подготовка:

Загрейте фурната си на 180 °.

Измийте тиквичките, доматите и патладжаните и ги нарежете на филийки от 3 до 4 мм.