The; v Пренасищане; безплатен срок; ke е смесител за брашно; к стана

срок

Поне 1 на всеки 100 унгарци има целиакия, но повечето от тях не знаят, че имат симптоми поради неразпозната болест.

За пета поредна година Националната асоциация на чувствителните към глутен адвокати избира новия продукт на годината без глутен. През годините са спечелени и кифлички за хамбургер, филийки мюсли, морковен кекс и хляб със семена, този път със сложно семейство продукти, което се е доказало като най-доброто.

Целиакия (чувствителност към глутен, чувствителност към глутен) е хронично автоимунно заболяване (не е алергия!). Глутенът е протеин, който се съдържа в зърнените култури (пшеница, ечемик, ръж, спелта и всички техни разновидности), известен още като глутен. Заболяването най-често се проявява в детска възраст на възраст между 1 и 5 години, но може да се развие и диагностицира на всяка възраст. Поне 1 на всеки 100 унгарци има целиакия, но повечето от тях не знаят, че имат постоянни симптоми поради неразпознатото си заболяване.

Единственото ефективно лекарство за цьолиакия, познато днес, е безглутенова диета за цял живот. Тогава има смисъл колко е важно за заинтересованите да могат да се насладят на разнообразието, качеството и надеждността на продуктите, които могат да се консумират безопасно. Разпознавайки това и насърчавайки потенциалните производители на храни, Националната асоциация на защитниците, чувствителни към брашно, стартира състезанието „Нов продукт на годината без глутен“ преди 5 години. Целта беше същата и тази година. От една страна, местните компании без глутен се насърчават да разработват по-модерни, но безопасни безглутенови продукти, които отговарят на хранителните препоръки, а от друга страна, да се фокусират върху най-добрите иновации.