The Telegram - Диета на клопки, които трябва да се избягват
Пристигането на пролетта често съвпада с голямото завръщане на диетите за отслабване. Трябва само да погледнете първите страници на женските списания, за да го забележите. Всеки се състезава във въображението си, за да предложи НАЙ-ефективния режим за възстановяване на теглото преди лятото. Няколко съвета и предпазни мерки за избягване на попадане в капан?
Ние не ходим на диета по прищявка! Това е професионален въпрос! С други думи, само лекар-диетолог или диетолог ще могат да ви придружават. Той ще намери подходящата стратегия, която преди всичко ще запази здравето ви. Накратко, става въпрос за интелигентно отслабване! Но как?
Много диети вече са се появили, а други вече са в подготовка. Но никой няма да постави под въпрос фундаменталния принцип: за да отслабнете, енергийният прием трябва да е по-нисък от енергийния разход. Освен това, когато правите равносметка за отслабване, никоя диета не превъзхожда останалите.
През ноември 2010 г. Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES) публикува „експертен доклад за оценка на рисковете, свързани с диетичните практики за отслабване. ? Atkins?,? Калифорнийски?,? Detox?,? Cohen?,? Dukan?,? Fricker?,? Mayo?,? Montignac?,? Ornish?,? Weight Watchers?,? Zone ? По този начин авторите бяха разделили тези диети и много други.
Като цяло, анализът на научните данни подчерта „вредните ефекти върху функционирането на тялото и по-специално върху костите, сърцето и бъбреците“. Както и психологически смущения, по-специално хранителни разстройства ”.
Бъдете придружени
По този начин авторите предлагат средно намаление от 1% до 2% в минералната плътност на костите за загуба на тегло от 10%. Това не е всичко. Нискокалоричните диети „могат остро да предизвикат риск от внезапна смърт във връзка със сърдечни аритмии“. Те също биха причинили възпаление в черния дроб. Не по-малко! Некалоричен високо протеин? Те могат да повлияят на бъбречната функция.
Според авторите, „колкото повече диети, толкова повече насърчаваме наддаването на тегло, a fortiori, при липса на физическа активност“. Това представлява „съществен фактор за стабилизиране на теглото“. В крайна сметка наддаването на тегло би засегнало „80% от участниците след една година и този дял се увеличава с времето“. А повтарящите се неуспехи са всички рискови фактори за „депресия и загуба на самочувствие“.
По това време ANSES счита, че търсенето на загуба на тегло чрез диетични мерки може да бъде оправдано само от действително наднормено тегло. С други думи, при наличие на индекс на телесна маса (ИТМ), равен на или по-голям от 30. Този подход също трябва да бъде подкрепен от специалисти? диетолози, диетолози? които ще могат да предложат плана, който най-добре отговаря на характеристиките на човека.
Монодиета, дисоциирани диети, протеини?
Малък критичен преглед, а не изчерпателен, на някои диети за сънища, които могат да се превърнат в кошмар:
Коя е правилната диета ?
Отслабването е полезно само за вашето здраве, ако изгубените килограми не се върнат веднага. Всъщност последователните цикли на отслабване и напълняване - известният йо-йо феномен - обикновено водят до постепенно увеличаване на средното тегло. Следователно изгубените килограми са тези, които е вероятно да се върнат най-малко бързо. Защото ако отслабването е едно, все пак е необходимо да можете да поддържате получения резултат.
Това често спира, когато е трудно да се подложите на диета през целия си живот. Диетата може да се разглежда като фаза на атака: тя трябва да покаже, че можете да отслабнете, като промените диетата си. След това идва фазата на стабилизиране. Това предполага промяна в хранителните навици, не като се лишавате от всичко, а като се научите да се храните по различен начин.
За да отслабнете безболезнено от 2 до 3 килограма на месец, специалистите обикновено предлагат диета, близка до 1500 калории, вероятно предшествана от по-тежка фаза на атака (без да спада под 800 калории) през първите дни.
Какви храни да изберем ?
Първо, тези, които придават обем, без калории. Това са варените зеленчуци и суровите зеленчуци. Зелените могат да се ядат по желание. Тези храни са богати на вода и защитни хранителни вещества (витамини, минерали) и са бедни на енергия. При условие обаче да не ги удавите в мазен сос. Те придават обем на чинията и полезно пълнят стомаха.
Също така е важно да предпочитате храни с ниско съдържание на мазнини:
Постно говеждо, телешко, филе или свинско месо, птиче месо, постна шунка. Избягвайте студени разфасовки и кайма, както и препарати в сос;
Всички риби, с изключение на консервирано масло и пържена панирана риба;
Обезмаслено или полуобезмаслено мляко и всякакви препарати на основата на обезмаслено мляко (десертни кремове?), Кисело мляко и постни пресни или преработени сирена, сирена с по-малко от 25% масленост;
Всички плодове, с изключение на маслени плодове като орехи, лешници или бадеми;
Всички зеленчуци и по желание;
Всички хлябове, тестени изделия, ориз, варени или задушени картофи, варива? Разбира се, избягвайте пържени храни, сладкиши, бисквитки и препарати в сос.
Вода, леки напитки, билкови чайове, чай, кафе, супа и бульон не застрашават енергийния баланс. Сладките напитки, вино, бира и алкохол, от друга страна, осигуряват ненужни калории и без положителен принос за организма.
Знаеше ли ? Хлябът, тестените изделия, оризът, картофите не ви омазняват, те са отличен източник на нишесте и следователно енергия. Ключът е да се адаптират консумираните количества към енергийните нужди и най-вече да се избягват препарати, богати на мазнини. А в случай на хляб, ориз и тестени изделия, изберете „пълните“ версии.
Ябълка за следобеден чай
Имате ли желание? Изпийте голяма чаша вода и я захапете. Моркови, карфиол, целина успокояват нервните челюсти, като същевременно ограничават щетите. Ако това не е достатъчно, вземете ябълка, препечен хляб с малко крема сирене или дори сушени плодове и/или бадеми. Ако наистина ви се иска, не се колебайте да хапете малко квадратче шоколад (за предпочитане тъмно). Няколко добре разпределени малки удоволствия могат да бъдат от голяма помощ за поддържането на курса !
Много продукти съществуват в лека или „лека“ версия. В повечето случаи те намаляват енергийния прием в сравнение с обикновените си братовчеди. Но внимавайте! Въпреки че „леките“ продукти могат да бъдат полезни, те не са гаранция за отслабване. Използването на подсладител в кафе или чай не трябва да оправдава приемането на сладкиши !
Пропускането на хранене никога не е карало никого да отслабва. Напротив, организмът, лишен от храна, ще се стреми да възстановява достатъчно калориите по време на следващите хранения. Така че яжте 3 хранения на ден, с лека закуска сутрин и още около четири часа. Преди всичко не пропускайте закуската: тя ви дава енергията за сутринта и по този начин ви позволява да контролирате по-добре апетита.
За топли ястия първо се запитайте кой зеленчук ще ядете. След това изберете нишесте (картофи, тестени изделия, ориз, хляб, бобови растения?) И накрая източникът на протеин (риба, месо или заместител на месо, яйца, сирене?). А готвенето? Най-подходящите техники за готвене са тези, които изискват малко или никаква мазнина: готвене с пара или вода, в съда на бульони, във фурната, на скара, във фолио, на незалепващ тиган или в микровълнова печка.
Написано от: Emmanuel Ducreuzet? Редактор: Дейвид Пико
Копиране на връзка Затвори