The Bouillon d; костен мозък; Изповедта на гурмето
Все по-популярни, известните бульони от костен мозък са истински терапевтични продукти.
Тъй като нашите баби са ги приготвяли толкова добре, всички ние се възползваме от връщането към домашна храна.
Ще ми кажете, ами да видим Йохан, няма нищо питателно в костите!
И все пак, уверявам ви, скъпи гастрономи, че въпреки грубата си текстура костите могат да предложат много.
Дивите животни и кучета разбираха това инстинктивно. Те обичат да хапят костите и сухожилията на плячката си. Костните компоненти са противовъзпалителни, съдържат здравословни мазнини, минерали и протеини за възстановяване на чревната стена.
От друга страна, ние, хората, трябва да ги готвим, за да получим същите ползи.
Ползите от костния бульон
Това мощно естествено противовъзпалително средство е супер лесно за готвене.
Всеки трябва да го консумира редовно, ако искате моето мнение (а ако не, добре, късно е! Аха).
Какво е костен бульон?
Това е натурална напитка, която може да предотврати и да се бори с настинки, грип, инфекции, но преди всичко е огромен тласък за храносмилането.
Ставането на експерт по костен бульон е чудесна услуга за вашето здраве. И дори не е нужно да сте главен готвач. Ще ви покажа малкото стъпки, които трябва да направите малко по-късно в статията.
Например бульонът от костен мозък от костен мозък е силно хранителен както за нашето тяло, така и за скелета ни. Бульоните са богати на минерали, електролити и, о, боже, колаген. Колаген, моите малки вериги за бордюри, можете да си представите. Сбогом ботокс!
Редовното му пиене подпомага състоянието на кожата (целулит), ноктите, косата, а също и костите и зъбите.
Костният бульон е полезен за отслабване. Той ви поддържа сити, без въглехидрати и с ниско съдържание на калории. Имайте предвид, че за да елиминирам потенциала за мазнини, прибирам бульона си в хладилника. Замръзва, премахвам го лесно и го използвам като мазнина за готвене (ако е само органична), придава страхотен вкус на рецептите.