Абсент защо има лоша репутация

Ако има един алкохол, който има лоша репутация, той е такъвабсент! Също така отдавна се твърди, че тази напитка, с прякор „Зелената фея“, напълно побърква тези, които са я злоупотребявали! Това се дължи на съдържащия се в него туйон - активна съставка на пелина, която е токсична, когато се абсорбира във високи дози. Той също е забранен във Франция от 1915г.

Днес той се консумира от някои аматьори и е напълно легален, трябва да се каже, че дозата на туйона, "лудата молекула", е значително намалена. Абсентът е алкохол, чиято консумация е ритуализирана. Необходимо е, според добрата практика, да се изсипят 30 до 40 мл абсент на дъното на чаша, да се постави лъжица, пронизана с дупки върху стъклото, да се постави парче захар там и накрая да се излее водата капка от изпускайте. Бучката захар ще промени вкуса на абсента, но също така ще действа като подобрител на вкуса. Също така е много често стъклото да се пламти. Моля, обърнете внимание, абсентът е алкохол със силно заглавие: между 68 ° и 72 °, за да се наслаждавате умерено!

---