Тези плодове имат всичко! Вкусно, но опасно защо
НОВИНИ: Умните съвети за хранене на Sascha Walleczek PLUS: Хммм! Рецепта за цвекло, зеле и картофи
Здравей Саша, особено обичам да ям кестени и фурми по това време на годината. Мога ли да го закуся или колко, тъй като фурмите са много сладки? Трябва ли да ги приемам и с протеин? Благодаря ти, LG Sonja
Мила Соня! За съжаление имам лоши новини за вас: Едва ли нещо влиза в кръвта толкова бързо, колкото среща? по-бързо от бялата захар! Фурмите имат гликемично натоварване (фактор, който изразява колко бързо и силно дадена храна може да повиши нивата на кръвната захар) от 39 до 100 грама. За сравнение: сушената фурма има по-голям ефект върху кръвната захар от две цели ябълки или повече от две чаени лъжички захар.
Фурми като бонбони
Разбира се, фурмите съдържат много повече хранителни вещества от бялата захар. Така че бих ги предпочела като бонбони за деца ? но те са категоризирани като сладкиши. Ако искате да отслабнете, фурмите не са подходящи за лека закуска, защото имате право да ядете само половин хранене и би трябвало да хапете шепа ядки.
Кестени не за отслабване
Което ни води до кестените: За съжаление те съдържат ? за ядка ? много малко протеини и много нишесте, което бързо се превръща в захар в организма. Всъщност можете да ги сравните с картофи, а не с ядки, но кестените имат три пъти по-голям ефект върху кръвната захар, отколкото картофите. Така че абсолютно трябва да ги смятате като силен юмрук, а не като протеин.
Почерпи се!
Така че, за съжаление, кестените също са много лоша закуска между храненията. Но не забравяйте: Време е Коледа, когато също трябва да се насладите и да празнувате. Така че наслаждавайте се на фурми и кестени през това красиво време ? от време на време изключенията са само част от него. И ако не за Коледа, тогава кога? Саша Валечек
Щракнете тук, за да отидете директно в общността за забавления: www.foodguru.net
Рецепта на седмицата - gröstl от цвекло, зеле и картофи
Съставки за 2 порции
2 средно големи цвекло
1 глава лук
2 размера на юмрук картофи
2 палмови чинии (приблизително 110 g всяка)
Пуешки шницел
1/2 малка глава бяло зеле, нарязана на малки квадрати или ленти
малко настърган хрян
смлени семена от ким
подготовка
1. Нарежете обелените картофи на филийки и гответе в подсолена вода
2. Солете и пипертете пилешките гърди и запържете на умерен огън; извадете и поставете в топлата фурна.
3. Препечете леко грубо нарязания лук в същия тиган.
4. Добавете зелето и запържете до леко кафяво.
5. Добавете картофите и нарязаното цвекло.
6. Подправете с хрян, кимион, сол и черен пипер.
Още по-полезни съвети за хранене в НОВИНИ 49/09!