Тези опасности се крият в генетично модифицираните храни

Не е установено дали генетично модифицираните храни ни вредят или не. (Източник: imago)

Темата за генното инженерство е на устните на всички и много хора се страхуват от опасностите, които това може да причини. Все по-вероятно е в близко бъдеще да консумираме генетично модифицирани храни. Но какво означава това за нашето тяло? Какви опасности се крият в генетичната храна?

Генна храна: Нови гени в менюто ни

Генетична манипулация означава: Генетичният материал на растенията се променя, например гени от живи същества или микроорганизми се вмъкват в генетичния код на растението. За нас хората това означава: Ядем растения с компоненти, които преди това не са били в менюто ни: Например, гените от почвените бактерии правят царевицата по-устойчива на насекоми.

Какви ефекти има това върху човешкото тяло, все още не е ясно. „Има например резултати от проучвания от Аржентина, които показват, че ГМ соята обърква хормоналната система и по този начин влияе върху плодовитостта“, каза биохимикът Арпад Пущай пред гражданската инициатива срещу генното инженерство „Гражданска храброст Фогелсберг“. Той е първият, който открито говори за факта, че опасностите от генетично модифицирана храна не са проучени достатъчно.

Опасностите се тестват при експерименти с животни

Компаниите, които искат да използват генно инженерство, обикновено се тестват дали и как генетично модифицираната храна може да ни навреди.При експерименти с животни генетично модифицираната храна се храни, за да изследва ефектите. Обикновено мишки или плъхове ядат генната храна в продължение на 30 дни.

Критиците се оплакват: Експериментите с животни не могат да се прехвърлят върху хората и поради това опасностите от генетично модифицирана храна не могат да бъдат оценени. Дългосрочните последици все още не са проучени.

Рискът от нови алергии трудно може да бъде оценен

Освен това генетично модифицираните храни се тестват за известни алергени. Дали обаче те съдържат напълно нови вещества, които биха могли да предизвикат непознати досега алергии, може да се види само когато всъщност ядем храната. Хранителните алергии се причиняват от свръхчувствителност към определени протеини. Остава неясно дали такива протеини се намират в генетично модифицирани храни.

Друга опасност, която крият генетично модифицираните храни: те могат да ни направят устойчиви на антибиотици. Гените, които правят самите растения устойчиви на антибиотици, могат да се отложат в човешките черва.

Все още нищо не е сигурно

Не е установено дали генетично модифицираните храни ни вредят или не. Въз основа на проведеното досега изследване, Европейската комисия е определила, че не може да се каже нищо за ефектите от генното хранене върху нашето здраве. Това, което е сигурно е, че генетично модифицираните храни не са остро токсични.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.