Тези, които закусват като император, остават слаби ›хигс

Трябва да знаете това

Когато се храним, храносмилателните процеси отделят топлина.
Това се нарича термогенеза, предизвикана от диета, и често се препоръчва като метод за отслабване от фитнес гурутата.
Не само това, което ядем, оказва влияние върху количеството изгорена енергия, но и когато ядем.

Не, този текст не трябва да ви кара да се чувствате така, сякаш трябва да отслабнете. Тъй като ние, хигстерите, не вярваме в отслабването. За някои пациенти с наднормено тегло обаче отслабването е херкулесова задача - тази, която се проучва подробно. Ново проучване сега показа, че обилната закуска е по-добър избор от кралската вечеря, ако искате да отслабнете. Защото: Тялото изгаря значително повече енергия сутрин при храносмилане, отколкото вечер.

Изследователите от университета в Любек провели лабораторен експеримент с 16 млади мъже. Защото те искаха да запазят тестовата група възможно най-хомогенна. И това е по-трудно при жените поради хормоналния им цикъл. 16-те мъже спят в лабораторията, тъй като предишни проучвания показват, че лошият сън намалява термогенезата. Това е името, дадено на генерирането на топлина, което се осъществява по време на храносмилането. Телесната температура се повишава и ние отделяме повече топлина на околната среда. Колко зависи, наред с други неща, от това, което ядем: само около 3 процента мазнини и максимум десет процента въглехидрати се превръщат в топлина, но около 30 процента протеини. Около 10 процента от общото потребление на енергия при възрастен е за сметка на термогенезата.

Но как влияе времето на деня на този процес - когато се яде точно същото? Точно това са искали да измерват изследователите. Така че мъжете са яли обилна, висококалорична закуска, умерен обяд и нискокалорична вечеря по време на първия опит. Във втория манш те ядоха нискокалорична закуска, умерен обяд и кралска вечеря. След това изследователите измерват консумацията на кислород и емисиите на CO2, което им позволява да изчисляват енергийната мощност чрез топлина.

Проверка на науката ✓

Резултатът: тестваните излъчват 2,5 пъти повече топлина по време на закуска чрез термогенеза, отколкото по време на вечеря - и няма значение дали закуската е ниско или калорична. Това означава: ако ядем дълга вечеря, наддаваме повече, отколкото ако се наслаждаваме на императорска закуска. Нивото на кръвната захар също е било по-ниско след закуска, отколкото след вечеря. И: тези, които сутрин са яли нискокалорични, обикновено са имали нужда да ядат сладки следобед. „Препоръчваме на затлъстели пациенти, но и здрави хора да закусват много, вместо да вечерят, за да намалят телесното тегло и да предотвратят метаболитни заболявания“, казва водещият автор Джулиан Рихтер от Психоневробиологичния отдел на Университета в Любек в съобщение за пресата. Тези, които имат императорска закуска, остават по-слаби.