Тези, които пият много чай, живеят по-здравословно; Здравен град Берлин
Зеленият чай съдържа здравословни полифеноли
Пиенето на чай поне три пъти седмично е свързано с по-дълъг и по-здравословен живот, според китайско проучване, публикувано в European Journal of Preventive Cardiology.
Обичайната консумация на чай води до по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и смърт, според първия автор Dr. Синян Уанг от Китайската академия за медицински науки в Пекин. Зеленият чай имаше най-благоприятни ефекти.
Тези, които пият много чай, живеят по-здравословно
Анализът включва 100 902 участника в китайския проект PAR2, които нямат анамнеза за инфаркт, инсулт или рак. Участниците бяха разделени на две групи: обичайните пиещи чай (три или повече пъти седмично) и тези, които пият чай по-малко от три пъти седмично и бяха проследявани средно 7,3 години.
Един резултат: тези, които пият много чай, живеят по-здравословно. Обичайните пиещи чай на 50 години развиват коронарна артериална болест или инсулт 1,41 години по-късно и живеят 1,26 години по-дълго от тези, които никога или рядко не са пили чай.
По-малък риск от инфаркти и инсулти
В сравнение с тези, които никога или рядко не пият чай, обичайните потребители на чай имат 20% по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт, 22% по-нисък риск от фатални сърдечни заболявания и инсулт и 15% по-малък риск от смърт.
В по-малка извадка от 14 081 участници двете групи пиещи чай са изследвани след 8,2 години и след това отново след 5,3 години. Обичайните пиещи чай, които запазиха навика си и в двете проучвания, имаха 39% по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт, 56% по-нисък риск от фатални сърдечни заболявания и инсулт и 29% по-нисък риск от смърт в сравнение с тези, които не пиеха или пиеха много малко.
Защо зеленият чай е особено здравословен
В суб-анализ на чайовете пиенето на зелен чай е свързано с приблизително 25 процента по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт, фатални сърдечни заболявания и инсулт и смърт от всички причини.
Предистория: Зеленият чай е толкова здравословен, защото съдържа много полифеноли, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания и рискови фактори като високо кръвно налягане и дислипидемия. Черният чай е напълно ферментирал. По време на този процес полифенолите се окисляват до пигменти и могат да загубят своите антиоксидантни свойства.