Тези, които обичат захарта, са мъртви по-бързо
Разбира се, нашето заглавие е полемично, но за съжаление не е погрешно. Защото тези, които консумират твърде много захар, скъсяват продължителността на живота си
Захарта увеличава пикочната киселина
Твърде много захар е нездравословно, тъй като, както всеки знае, увеличава риска от развитие на метаболитни нарушения като затлъстяване и диабет, което от своя страна може да съкрати продължителността на живота с няколко години. Досега се предполагаше, че тази съкратена продължителност на живота е преди всичко резултат от метаболитни нарушения като диабет. Наскоро публикувано проучване обаче показва, че това предположение може да е погрешно. Изследователски екипи от Имперски колеж в Лондон и Christian Albrechts University Kiel (CAU) така Университетски медицински център Шлезвиг-Холщайн (UKSH), Campus Kiel, показват резултати, които предполагат, че вместо това натрупването на естествен отпадъчен продукт, пикочна киселина, може да бъде свързано със свързаната със захарта, намалена продължителност на живота.
Бяха изследвани плодни мухи, които ... ”Точно като хората .... Когато се хранят с храна с високо съдържание на захар, те имат много характеристики на метаболитни заболявания, например стават с наднормено тегло и устойчиви на инсулин. Известно е, че затлъстяването и диабетът увеличават смъртността при хората и затова по-рано се смяташе, че излишъкът от захар чрез тези метаболитни заболявания също оказва голямо влияние върху продължителността на живота на плодовите мухи. "
Тъй като захарта, точно както солта, причинява дехидратация, по време на експериментите на плодовите мухи се дава вода и се установява, че приемът на вода обръща ефекта на съкращаване на живота на диетата с високо съдържание на захар.
Повишени нива на пикочна киселина от захар
Тези резултати накараха изследователите да разгледат по-отблизо бъбречната система на плодовата муха. Установено е, че излишъкът на захар води до натрупване на пикочна киселина в плодовите мухи. Пикочната киселина е краен продукт от разграждането на пурина и има тенденция да кристализира, където се образуват камъни в бъбреците. Но това може да се избегне, като им се даде допълнителна питейна вода или лекарства. Изследването предполага, че нарушаването на разграждането на пурина е определящият фактор за съкратения живот на мухите с висок прием на захар. И се предполага, че подобен механизъм може да работи и при хората.
„Беше забележимо, че приемът на захар чрез храната при хората, точно както при плодовите мухи, е свързан с лоша бъбречна функция и по-високи нива на пикочна киселина в кръвта“, казва Проф. Кристоф Калета от Института по експериментална медицина към CAU.
Натрупването на пикочна киселина е известна причина за камъни в бъбреците при хората, както и подаграта, форма на възпалителен артрит. Нивото на пикочната киселина също се увеличава с възрастта и може да показва началото на метаболитни заболявания като диабет. "Ще бъде интересно да разгледаме по-отблизо как натрупването на пикочна киселина поради увеличената консумация на захар е свързано с метаболитни заболявания като диабет и дали може дори да има пряко въздействие върху продължителността на живота при хората", казва Калета.