Тези, които ядат много зелени листни зеленчуци, остават по-здрави в напреднала възраст - FIT FOR FUN
Яденето на зеленчуци ще ви помогне да изградите по-здраво тяло - досега добре. Както показва ново австралийско проучване, редовната консумация на зеленолистни зеленчуци също е свързана с повишена сила и физическа функция в напреднала възраст.
Активният и жизненоважен начин на живот включва много упражнения, както и здравословна диета - много зеленчуци определено са в менюто.
От решаващо значение за силата и физическата функция
Редовната консумация на зеленолистни зеленчуци е не само важна за вашето здравословно състояние и физическа форма, но също така може да бъде от решаващо значение за вашата сила и физически функции в напреднала възраст.
Това е заключението, до което са стигнали изследователите от Университета Едит Кован след анализ на данни от повече от 1400 жени от Западна Австралия на възраст над 70 години, които са участвали в дългосрочно проучване за здравословното стареене.
Като част от това проучване субектите докладваха за своите здравословни и хранителни навици - включително консумацията на листни зеленчуци като спанак, маруля и рукола.
Бяха им дадени и тестове за измерване на физическата им годност.
От една страна, силата беше измерена чрез тест за сцепление. Физическата функция беше определена чрез тест за време: Колко време отне на изпитваните да станат от стол, да изминат три метра и след това да седнат отново.
„Ниските и намаляващи стойности за сила и функция могат да предскажат слабост, увреждане и преждевременна смърт“, обяснява водещият автор на изследването, д-р. Марк Сим, в съобщение за пресата.
Положителни ефекти върху здравето
След това учените сравниха резултатите от тестовете с храните, които жените твърдят, че ядат редовно.
Резултатите от изследването, което се появи в Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, ясно показват положителния ефект, който редовната консумация на зелени зеленчуци има върху нашите тела.
Според Сим, чаша листни зеленчуци на ден е свързана с увеличаване на сцеплението с до два килограма и подобряване на теста с времето с до 1,6 секунди.
Неорганичният нитрат подобрява мускулната функция
Тези добри резултати могат да се отдадат на едно хранително вещество, открито в листно зелено - неорганичен нитрат. В предишни изследвания върху животни и спортисти това вече е свързано с подобрена мускулна функция.
Все още не е напълно ясно защо нитратът има този ефект върху тялото. Смята се обаче, че е така наречения вазодилататор - това разширява кръвоносните съдове, което позволява подобрен приток на кръв към мускулите.
Докато изследванията откриват връзка между яденето на листни зеленчуци и подобрената сила и пъргавина, то не може да докаже, че консумацията е наистина отговорна. Сим се надява бъдещите изследвания да наваксат това.
Яжте повече зелени зеленчуци
Яденето на повече листни зеленчуци се препоръчва сега - и не само за жени на 70 и повече години.
„Не консумираме достатъчно зеленчуци в сегашната западна диета - обяснява Сим. - Така че включването на зеленчуци, които включват листни зелени зеленчуци, богати на нитрати, може да има значителни благоприятни ефекти.“
За да сте здрави и годни в напреднала възраст, трябва да обърнете внимание на здравословна диета и много упражнения дори в млада възраст. Винаги готвенето със свежи и здравословни съставки е първата стъпка в правилната посока.