Тези храни укрепват двойната сърдечна имунна система
В някои стресови ситуации нашата имунна система може да предложи много повече.
Не е за нищо, че имунната система (лат. "Immunis": незасегната, безплатна) става повече.
„Човекът е начинът, по който се храни“ - става все по-ясно какъв „голям плюс“.
Както подсказва името, нашата имунна система не е изолирана повече.
Особено в студения сезон защитните ни сили работят с пълни обороти, за да ни предпазят от кашлица, хрема и други подобни. Балансираната диета поддържа нашето тяло и имунната система. Децата и юношите са особено зависими от здравословното хранене, тъй като бързият им растеж и други физически промени са свързани с високата консумация на хранителни вещества. Например, имунната ви система първо трябва да се развие, за да изпълнява надеждно задачите си.
Възрастните също могат да се възползват от допълнителна порция витамини, минерали и микроелементи - особено ако физическият и емоционалният стрес също изчерпва хранителните им запаси. Витамините А, С, D и Е, както и микроелементите цинк и селен играят важна роля в имунната система.
Пресните храни на растителна основа са изключително богати на хранителни вещества - по-специално плодове и зеленчуци. DGE препоръчва да се ядат най-малко три порции зеленчуци и две порции плодове всеки ден.
Пълнозърнестият хляб или тестени изделия, млечните продукти и постното месо също съдържат хранителни вещества, които са от съществено значение за силната имунна система - включително микроелементите цинк и селен. Разнообразното меню гарантира, че монтажниците са достатъчно достъпни за всички клетки в тялото ни.
По-долу сме изброили някои хранителни, укрепващи имунитета храни за вас. Тези цифри съответстват на закръглени средни стойности:
Храни с витамин А (ретинол)
| Съдържание на 100 g | Храна |
| 8 300 µg | Кренвирш от черен дроб |
| 1500 µg | Моркови |
| 900 µg | Кейл |
| 800 µg | Пъпеш от медена роса |
| 700 µg | Агнешка салата |
| 500 µg | риба тон |
| 400 µg | Меко сирене |
| 300 µg | червен пипер |
Средната дневна нужда от витамин А е 900 µg.
Храна с витамин С (аскорбинова киселина)
| Съдържание на 100 g | Храна |
| 1700 mg | Ацерола |
| 1200 mg | шипка |
| 200 mg | магданоз |
| 150 mg | червен пипер |
| 100 mg | броколи |
| 100 mg | киви |
| 60 mg | Ягоди |
| 50 mg | Портокали |
Средната дневна нужда от витамин С е 100 mg.
Храни с витамин D (калцифероли)
| Съдържание на 100 g | Храна |
| 330 µg | Масло от черен дроб на треска |
| 16 µg | сьомга |
| 11 µg | Сардини |
| 5 µg | риба тон |
| 4 µg | авокадо |
| 3 µg | Пилешко яйце |
| 2 µg | Гъби |
| 1 µg | Сирене Ементал |
Средната дневна нужда от витамин D е 20 µg (= 800 IU). I.E. (Международна единица) съответства на 0,025 µg.
Въпреки това, тялото произвежда около 80% от дневната нужда от самия витамин D, ако кожата ни е изложена на достатъчно слънчева светлина (UV лъчение). Само около 20% от дневните нужди се покриват от храната ни.
Храна с витамин Е (токоферол)
| Съдържание на 100 g | Храна |
| 174 mg | Масло от пшенични зародиши |
| 63 mg | Слънчогледово олио |
| 12 mg | зехтин |
| 6 mg | Орехови ядки |
| 6 mg | Salsify |
| 2 mg | аспержи |
| 1,5 mg | овесена каша |
| 1 mg | сьомга |
Средната дневна нужда от витамин Е за жените е 12 mg, за мъжете е малко по-висока при 14 mg.
Храни с цинк
| Съдържание на 100 g | Храна |
| 90 mg | Стриди |
| 6 mg | черен дроб |
| 4 mg | бразилски ядки |
| 4 mg | Маслено сирене |
| 2 mg | Раци |
| 2 mg | Пълнозърнест хляб |
| 1 mg | броколи |
| 1 mg | Грах |
Средната дневна нужда от цинк е 10 mg.
Храни със селен
| Съдържание на 100 g | Храна |
| 100 µg | бразилски ядки |
| 35 µg | говеждо месо |
| 26 µg | сьомга |
| 26 µg | Гъби |
| 10 µg | Пилешко яйце |
| 9 µg | ориз |
| 6 µg | аспержи |
| 2,3 µg | червено зеле |
Средната дневна нужда от селен е 70 µg.