Тези храни създават усещане за ситост по-дълго - WELT
Източник: Getty Images/Digital Vision
Всеки, който иска да отслабне, обикновено има преди всичко един проблем: борбата с чувството на глад. Както изследователите вече откриха, мазнините играят важна роля в това. Напълват ни по-дълго - или не.
Ако килограмите ще паднат, трябва да намалим приема на калории. Така че яжте по-малко. Но това, което звучи толкова просто, разбира се не е така. Тъй като при диета гладът също се отчита на равни интервали и след това го приемаме отново все пак - разочарованието е неизбежно. Учените от Университета на Джорджия сега искаха да разберат кои храни ни карат да се чувстваме сити за особено дълго време - те също могат да помогнат с диета.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
Като част от своето проучване учените установиха, че храни с високо съдържание на полиненаситени мазнини могат да повлияят на хормоните на апетита.
За своето проучване те събраха група от 26 пациенти с нормално тегло на възраст 18-35. Те бяха поставени на внимателно изчислена диета за една седмица. Всички участници са хранени с еднакъв брой калории и еднакъв брой калории от мазнини, но диетата на една група се състои от ястия с високо съдържание на полиненаситени мазнини.
През седмицата беше измерен физиологичният глад (ниво на хормоните, които влияят на апетита) на изследваните лица.
Тези, които ядат пълнозърнести, също тежат по-малко
Проучване на американски изследователи показа, че хората, които ядат пълнозърнести продукти, тежат по-малко от тези, които разчитат на продукти от бяло брашно.
Източник: N24/Андреас Хайдорн
На огледалото на грелин. Грелинът е хормон, който стимулира апетита. Оказа се, че специалната група има по-ниска стойност. В същото време тази група имаше повишено ниво на PYY, пептиден хормон, който предизвиква чувство на ситост.
Джейми А. Купър, автор на изследването, Университет на Джорджия
Така че полиненаситените мазнини оказват пряко влияние върху апетита и ситостта.
И в какво се съдържат тези мазнини?
Полиненаситените мазнини се съдържат например в сьомга и тон, но също така и в орехи, ленено масло, масло от гроздови семки и рапично масло.
Източник: Getty Images/Digital Vision
До каква степен консумацията на тези храни влияе на чувството за ситост в дългосрочен план, учените все още не могат да кажат. Но това, което е ясно е, че те са доста здрави. Така че, ако искате да отслабнете и в същото време да повлияете на хормоните на апетита, изглежда правите много добре с орехите и Ко.
Джейми А. Купър, автор на изследването, Университет на Джорджия
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.