Тези етикети и приложения, които карат производителите да сгъват Video - Economy - Le Télégramme
Изправени пред тежестта на етикетите Nutriscore и хранителните приложения, като Yuka, марките ревизират своите рецепти. И сега те се възползват от възможността да общуват.
Марин Льо Клеч
Революция на малка закуска: Kellog's обяви, че ще прегледа състава на своите зърнени култури и ще приеме Nutriscore във френските си опаковки, тази система за етикетиране на хранителни вещества, базирана на пет букви (A, B, C, D, E) и цветен код. „Наясно сме, че потребителите очакват от нас повече прозрачност, хранителна информация, която е по-четлива и по-лесна за разбиране“, обяснява Ерик Льо Серф, ръководител на френския клон на американската група.
Глобалният зърнен гигант не е първият, който тръгва по пътя на „яденето добре“. Осъзнавайки залозите, много групи променят своите рецепти и го правят известни. Fleury Michon и Herta пуснаха своята шунка без нитрити, Gerblé премахна натриевия дифосфат в бисквитките, Intermarché обяви, че ще прегледа 900 от своите рецепти, като премахне 142 добавки и Pepsi, засега яростно противопоставен на Nutriscore, се сгъва, Leclerc иска да постави разноцветното лого върху всички свои продукти. Американската група бързо ще етикетира своите студени супи Alvalle, чийса Lays или семена от Bénénuts.
Победа за асоциацията UFC-Que Choisir, която приветства това решение и призовава други големи групи храни да направят същото. За да увеличи натиска, тя не се колебае да оспорва марки в социалните мрежи.
Потребители, които гледат все повече и повече
Съставът на продуктите превърна ли се в маркетингов аргумент? На опаковките споменаванията без сол, без палмово масло или без консерванти се умножават, докато в телевизионните реклами не се колебаем да благодарим на потребителите, като Либих. Трябва да се каже, че пристигането на Nutriscore и успехът на приложения като Yuka са променили играта за потребителите, охладени от различните скандали с храни. „Докато 55% от домакинствата използват поне едно мобилно приложение за пазаруване, приложенията за хранене са особено популярни през последните години“, потвърждава потребителският институт на Nielsen.
По този начин сцената става обичайна: в пътеките на супермаркетите, потребителите, смартфоните в ръка, сканират етикетите на продуктите, преди да поставят някои обратно на рафтовете. Сега Yuka има дванадесет милиона потребители във Франция. И девет на всеки десет потребители казват, че се отказват от покупката си, ако продуктът е с лоша оценка (червен цвят), според проучване на Kimso, поръчано от приложението за хранене, въз основа на 230 000 отзива. Нещо, което да накара индустриалците да треперят.
„Има промяна в потреблението“, потвърждава Дейвид Гарбоус, директор на стратегията за иновации във Fleury Michon. „Виждаме, че качеството вече е станало по-важно от цената за потребителите“, обясни Тиери Котияр, президент на Intermarché Alimentaire International, през септември миналата година пред Le Télégramme.
69% от французите вече са готови да плащат повече за качествени продукти, потвърждава последното проучване на Kantar. Проучване, което е потвърдено на рафтовете. Продажбите на готови продукти, шунка (-5,3% през 2018 г.) или бисквитки (- 1,8%) намаляват. От друга страна, като стойност те напредват. С други думи, потребителят предпочита да купува по-малко, но по-добре. Какво да консолидира индустриалците в тяхната промяна на стратегията.
Копиране на връзка Затвори
Непрекъснато
Португалия да узакони евтаназията
Правителството обявява 2 милиарда евро за градско обновяване на приоритетни квартали
Масивна рецесия за френската икономика през 2020 г. със спад в БВП от 8,3%
Австралиец оцеля при атака на крокодил, като разхлаби челюстната кост
Споделете статията
За по-нататък
Марин Льо Клеч
Неговите мрежи
Обратна връзка и коментари
ЖАН КЛОД БРУАЗИН
Гай Отин, Когато хората са работили 40 часа, са намерили време да тичат, но сега, когато прекарват 4 или 5 часа на ден във Facebook, свободното им време е станало толкова ценно ?
С. Х. Сансън
Кои са потребителите, които имат време да се разхождат по пътеките на супермаркетите с техните смартфони в ръка, за да проверят всички продукти, които купуват един след друг? Много потребители са хора, които работят и които вече са изтощени от една седмица в офиса или другаде, и за които пазаруването и работата, която трябва да се направи възможно най-бързо . средно хората нямат часове и часове, които да отделят шумотевицата на супермаркетите да правят статистически проучвания за състава на това, което купуват, или екологичен активизъм. супермаркетът не е място за живот, нито място за активизъм.
ние признаваме зелените хора и тяхната готовност да се грижат за храната: повечето от тях имат много време да губят не много в резултат и особено да си дадат чиста съвест за подробности, когато това са нещата на сегашното френско общество, които са проблемни. да живее памучният тампон, докато страната се разпада в политически затвор, който прилича на истинска помийна яма !
С. Х. Сансън
@ jacki monbel: налагам ли нещо? Дали е така ! Въобще не ! Правя както казва в заглавието на този раздел: давам мнението си и коментирам статия, точка! "Реакции и коментари", нарича се! И точно това, строго, уникално, правя аз! Освен това нямам абсолютно никаква власт и я приветствам, дори не съм във Франция !
От друга страна си позволявам да ви посъветвам да приложите тази забележка към всички хора и всички организации, които ви заобикалят, и които имат власт, тях и които не се лишават от нея и които налагат своята визия за нещата, за вас, както и за останалите граждани на Франция: президент на републиката: избран само с 18% от присъединените към неговата програма и следователно цялото му правителство, но особено организациите, които „ни налагат своята визия“: Европейският съюз, МВФ, ЕЦБ, НАТО, да назовем само няколко ... но не се съмнявам, че вече сте споделили чувствата си с тях.
Джаки МОНБЕЛ
Демокрацията ви позволява да мислите каквото искате, но не можете и не трябва да налагате вашата визия за нещата. Ние не сме в Китай !
Джаки МОНБЕЛ
Потребителите са тези, които в крайна сметка решават кое е добро и кое не за тяхното здраве. По дяволите рекламите, които ни заблуждават, като ни насърчават да купуваме плодове, които са по-червени, закръглени и безупречни или продукт, който е по-малко сладък. Изчезна индустриалната диктатура или рентабилността на марката за здравето на потребителя. Последната дума е за нас !
Кристиян БОЛУ
Именно защото политическият пейзаж е „истински заден ход“, консуматорът трябва да бъде повече от бдителен, защото вече не може да разчита на онези, които трябва да го представляват. Не ми казвайте, че никога не сте гледали грима на даден продукт, като го разопаковате вкъщи просто така, за да видите? Тези "приложения" също могат да се използват далеч от мястото на продажба, ако няма време за запитване по време на покупката и за вземане на решение за обратно изкупуване или не на определен продукт. По мое мнение здравословната храна е основен въпрос във нашето френско общество, който поставя въпроса за общественото здраве, което струва скъпо на гражданите и носи милиарди на производителите на агробизнес, които ни дават своите м ****. След като всички са свободни, стиснете си носа и затворете очи за това, което консумирате, отидете още една хапка за леля Жаклин .
Кристиян БОЛУ
Добре, че законодателят, подложен на лобитата на хранителната индустрия (и разбира се не това), е абсолютно необходимо потребителите да диктуват правилата. Клиентът, който плаща прасета, е претърпял твърде много, време е да обърнете баланса на силите, защото това е това. Но не трябва да спираме дотук и да не се ограничаваме само с критерии за потребление, а да продължим напред по други параметри като икономически, а също и социални параметри.