Тези 50 най-вкусни сладки в света са и 3 унгарски бисквитки в топ списъка
Коледа е и период на сладкиши и десерти - унгарците също харчат много за храна, включително торти. Традиционното оръдие за коледния период е беджли и снежинка, но в различни части на света се консумират различни сладкиши. Сега ви даваме няколко съвета как да направите разнообразното си меню за коледни десерти: ще ви покажем първите 50 сладки в света.
Беджли, ванилов кроасан, бисквитен хляб, меденки - това са основни коледни съставки. В допълнение към традиционните унгарски десерти, може би си струва да опитате и нещо друго, което да направи коледното меню, което не се променя от години, по-цветно. Сладките се консумират по целия свят, журналистката от CNN Джес Роуз Смит, която се специализира в десерти и гастротуризъм, събра 50-те най-добри десерта в света, включително три унгарски торти. Безброй могат да бъдат направени много лесно от списъка, така че можете да получите идея и от селекцията по-долу.
Алфахорес, Аржентина
Всички части на Аржентина консумират тази кифла, но имаме и добри шансове да я срещнем в Перу. Между ронливите пандишпанови блатове се пълнят с dulce de leché, т.е. карамелизиран млечен крем. Със сигурност простотата му го направи популярен в цяла Южна Америка, има и такива, които го консумират потопен в черен шоколад.
Ябълкова горичка, Австрия
Ябълковият слой е известен и в Унгария. Оригиналната версия беше опъната, разопакована и легендата гласи, че тестото трябва да е толкова тънко, че да можем да четем и вестник през него. Щруделът може да се напълни с много неща у дома, но списъкът включва версията за ябълки - оригиналът освен ябълките съдържа стафиди, галета с масло и понякога ядки.
Баклава, Турция
Най-сладкото наследство на Османската империя може да бъде добре познато у дома, почти всеки турски ресторант предлага тази популярна торта. Много страни на Балканите, Близкия изток и Северна Африка го смятат за свой - всички територии, които някога са били под властта на Константинопол. Сладкарниците обикновено го предлагат нарязан на диаманти, пълнен със смлени орехи и заливан с меден сироп. Разбира се, известни са няколко форми на това.
Борма, Близкия изток и Турция
Виното е елегантен и деликатен роднина на баклавата. Но докато баклавата крие пълнежа в себе си, навитото и нарязано вино ви позволява да видите цветните съставки: шам-фъстъци, кедрови ядки и ядки. Макар и по-рядко в Унгария от баклавата, в сладкарниците в Близкия изток често виждаме купички, заредени с вина.
Брауни, САЩ
Брауни са познати на мнозина: шоколад, нарязана торта, която често се сервира със сладолед. По-малко се знае за противоречията около начина, по който се прави брауни в Съединените щати: сред американците няма консенсус относно неговата структура и режим на нарязване. Това, което е сигурно е, че от първата си поява през 1906 г. тя е най-популярната торта сред американците.
Каноли, Сицилия, Италия
Обикновено това е сладко Szilcil, което смесва типичните за острова ястия, като рикота от овче мляко. Тръбното тесто се пържи в олио и се пълни с рикота, смесена с портокали и канела - това може да се обясни с историческото влияние на острова на арабски.
Cendol, Сингапур
Този копринено сладък десерт се предлага във всички сингапурски ресторанти. Леденото кокосово мляко се смесва със сироп от палмова захар, което придава на бонбоните приятен, карамелизиран аромат. След това като топинг върху него се нанася различно желе, направено от брашно от зелен ориз, което прави цендола изключително пъстър. И за да стане още по-екзотична, една от основните съставки са подсладените кнедли от червен боб.
Лимонова торта, Франция
Френска торта с лимонов крем, която има вкус на сочност от лимона, стипчивост на лимоновата кора и сладкия, богат вкус на маслото. Хрупкавостта на тестото дава голям контраст с копринестата сметана.
Шоколадови бисквити, САЩ
Отново истинска американска класика: бисквитки с шоколадови чипове. Сладостта е широко разпространена и в Унгария, парчетата шоколад, изпечени на ронлив, намазан с бисквити пандиш, го правят наистина страхотен. Легендата разказва, че тортата е родена в резултат на инцидент, когато Рут Уейкфийлд от Масачузетс случайно пусна натрошен шоколад в тесто за пандишпан. Какъв късмет!
Шоколадов мус, Франция
Шоколадовият мус е перфектен парадокс: колкото по-богат, толкова по-лек. Има и много варианти на шоколадов мус, качественият шоколад, суровият белтък и захарта са основни съставки.
Корнес де Газел, Мароко
Въпреки че в Мароко могат да се намерят безброй сладкиши, този пълнен сладолед, подобен на кроасан, е съществена съставка за всеки марокански празник. Разбира се, както при много други сладкиши, това може да се напълни по много начини, но в оригиналната версия вътрешността на тестото крие оранжево-бадемов крем. Той е невероятно вкусен, неслучайно консумиран и в съседни държави.
Крем Брюле, Франция
На унгарски се нарича още изгорен крем. Върху този кремообразен десерт лежи ярка, печена захар, която - ако е добре приготвена - дава истински контраст на вкусовете. По време на всяка хапка попадаме на смес от хрупкав карамел и ванилов крем. Трябва обаче да се внимава много да не се пече повече от минута - трябва да готвите дъното във вода, докато пържите отгоре, докато едновременно стане хрупкаво.
Торта Естерхази, Унгария
Унгарският десерт също беше добавен към списъка. Тортата е кръстена на граф Естерхази и критикът пише:
Орехова, кремообразна торта може да се намери в почти всяка сладкарница. Въпреки че е добавен към списъка като унгарец и ние го считаме за свой, той всъщност е направен в Австрия за първи път.
Понички, САЩ
Поничките винаги са се консумирали през цялата история, точно както се консумират по целия свят днес. Популярността му не е случайна: бързото потапяне в горещо масло прави този бонбон наистина специален. Американската версия беше добавена към списъка, защото можем да намерим много специални версии в чужбина както в ароматизацията, така и в декорацията.
Торта от Шварцвалд, Германия
Въпреки че първоначално не е бил свързан с Шварцвалд, той със сигурност е получил името си от Германските планини. Шоколадовата основа за торта е обогатена с крем и черешов крем, заблуден с черешова ракия, гарниран с пресни череши. Всичко това е придружено от настърган шоколад и сметана, което води до тази страхотна немска торта.
Флан, Южна Америка
Фланът дойде в Южна Америка от Испания и оттогава е популярен в Мексико. Тънкият, тъмен карамел се превръща в топяща се текстура на тялото на десерта, а изобилието от захар прави това кремообразно чудо удивително сладко.
Френска шоколадова торта, Франция
Кората на топящата се шоколадова торта е твърда, ронлива, скриваща топящ се шоколадов пълнеж. Можете също така да играете с времето при сервиране: колкото по-рано сервираме, толкова по-течна е средата. Ако шоколадът стане по-стегнат, тортата на практика е същата като браунито, но когато се охлади напълно твърдо, вече не се консумира.
Сладолед, Италия
Въпреки че сладоледът се консумира по целия свят, италианският оригинал се откроява във всички отношения от множеството сладоледи. Италианците се отнасят много сериозно към производството на сладолед, а туристите могат да посетят и музея на сладоледа в Болоня. Въпреки че сладоледът е напълно светски и изобщо не е сложен, той не може да бъде пропуснат поради своята популярност, уникален вкус и текстура.