Тези 14 билки ви правят здрави и годни ХРАНИТЕ ПО-УМНО
Те са черешката на тортата за всяко ястие, очароват с лек аромат или придават на цялото нещо правилния удар. И между другото, те подобряват благосъстоянието.
Съдържание
- Кухненски билки и техните ефекти
- Билките с един поглед
- босилек
- копър
- естрагон
- крес
- Риган или див майоран
- магданоз
- мента
- розмарин
- мъдрец
- див лук
- мащерка
- Лимонов балсам
- Новодошлите - кола и мента от шоколад
- Внимавайте за апетита си
Кухненски билки и техните ефекти
Билки като градински чай, майорана и мента отдавна са отговорни за специален аромат и техните полезни ефекти са добре проучени. Около 600 лечебни билки дори се преработват на прах и хапчета, но нищо не бие на прясна билка. Много нови изследвания показват, че именно сместа от фитохимикали, етерични масла и витамини определя бионаличността.
И това означава, че тялото не може да използва екстракт по същия начин, както цялото растение. Разнообразните билкови ястия се отличават с всеобхватното предлагане, което ни поддържа здрави. Но също така си струва специалните оплаквания да се подправят повече със специални билки или да се използват като лечебен чай. Всички кухненски билки вече могат да бъдат закупени пресни в супермаркета или в детските градини.
Билките с един поглед
1. Босилек
Използвайте само босилек пресен и не гответе, тъй като помага при стомашни проблеми и запек. Тук обясняваме как растенията босилек продължават особено дълго.
2. Копър
Много хора познават копър от салата от краставици. Помага срещу лошо храносмилане. Пие се също като чай вечер срещу безсъние.
3. Естрагон
Класика от френската кухня, типична подправка в соса Bearnaise. Горчивите вещества, които съдържа, стимулират храносмилането. Сместа от съставки също ускорява метаболизма.
4. Крес
Можете да вземете разсад от градински кресон в купа в зеленчуковия отдел. Трябва да се използва и прясно. Техните високи нива на витамин С, желязо, калций и фолиева киселина са полезни за нас. Има стимулиращ ефект, когато се чувствате слаби.
5. + 6. Риган или див майоран
Двамата са твърде добри, за да се използват като чиста подправка за пица. Хипократ вече е познавал лечебните ефекти и е използвал билката за ускоряване на раждането. Като чай е отличен срещу стомашни и чревни спазми
7. Магданоз
Сега вариантът с гладките листа е по-популярен и при варене губи аромата си. Високото съдържание на витамин С укрепва имунната система и има успокояващ ефект върху стомаха и червата.
8. Мента
Ментата може да се използва прясна и сушена. Всяко дете го знае като чай, но вкусва и с ястия от агнешко месо. Ефект: облекчава гаденето, спазмолитично.
9. Розмарин
Розмаринът може да се загрее добре и може да се използва и сух. Като чай: успокоява нервите с главоболие, стрес и депресия, също добре при проблеми с кръвообращението. Етеричните масла се използват и в ароматерапията, те са спазмолитични и отхрачващи.
10. Градински чай
Градинският чай също понася топлина. Като лечебна билка има широк спектър от ефекти: като чай при болки в гърлото, успокоява стомаха с антибиотична терапия и помага срещу прекомерно изпотяване. Твърди се, че ливадният градински чай дори се бори с рака, според проучване в Германския център за изследване на рака върху туморни клетки.
11. Лук лук
Най-добре е лукът да се консумира винаги пресен. Между другото можете да ядете и цветята. В допълнение към витамин С, той съдържа много витамин А. „око“. Както всички видове праз, той има антибактериален и диуретичен ефект и предотвратява втвърдяването на артериите.
12. Мащерка
Мащерката може да се използва прясна или сушена и от нея може да се направи чай. Специална съставка: етерични масла. Има благоприятен ефект върху дихателните органи, например при кашлица, астма и настинки.
13. Маточина
Използвайте листата пресни. Като чай, добър за нарушения на съня и като цяло за успокояване, различни съставки предотвратяват инфекциите.
14. Новодошлите - кола и мента от шоколад
Нови билки за хоби градинаря или готвача разширяват възможностите. Те също растат по нашите географски ширини, така че са на разположение пресни и също така здравословни. И правилото е: закуската е разрешена! Всъщност вкусът му е добър Билка кола в съветите след кола, така че децата обичат да я пробват.
Всъщност билката е преоткрита само защото зад нея се намира глиганът, който е забранен от църквата, тъй като е заподозрян като афродизиак. Във всеки случай има противовъзпалителен ефект и стабилизира стомаха. Шоколадова мента има вкус на "След осем" и е добър като чай за разстроен стомах, точно както другите нови видове мента като мандарина, ябълка, джинджифил или ягода мента, само в комбинация с плодов аромат.