Тежка целиакия - при мен царевичното брашно не влиза
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Уважаеми диетолог!
Искам да поискам съвет за готвене, царевичното брашно не ми идва, използвам оризово брашно, искам да прося брашно от просо, мога ли да използвам оризово брашно вместо това ?
Също така имам дефицит на желязо.
Има много видове брашно и брашнени смеси, които можете да използвате, за да замените царевичното брашно.
Можете да използвате и просо брашно.
Не знам от колко време съм на диета, но строга безглутенова диета ще фиксира чревните вили на повърхността на тънките черва (тук се усвояват хранителни вещества) и дефицитът на желязо също ще изчезне. Времето, необходимо за пълната регенерация, варира при отделните индивиди. Може да са 3 месеца, 6 месеца, а има и такива, които имат пълно излекуване на тънките черва едва след 9 месеца.
Ходете на кръвен тест всяка година!
Опитах се да събера за вас статии за брашна на уебсайта.
Имаме и много рецепти, от които можете да потърсите такава, която няма царевично брашно.
Безглутенови рецепти
Проблеми с готвенето при печене, брашна без глутен, заместване на глутен
В рамките на тази връзка можете да намерите и горното, но все пак ще намерите много интересна и полезна информация на страницата с резюме
Лечение на глутенова чувствителност, цьолиакия - Строга безглутенова диета през целия живот!