Тествано зехтин Всяка секунда незадоволително ЯДЕТЕ ПО-УМНО

тествано

Öko-Test е тествал 20 зехтина и резултатът е шокиращ. Във всяко второ масло са открити остатъци от минерално масло. Обобщихме цялата важна информация и кое масло можете с увереност да закупите тук за вас.

Има Öko-тест 20 зехтина степента "Роден екстра" тествани и стигнаха до ужасяващ резултат: тестерите откриха минерално масло във всеки втори зехтин, маслата на вкус бяха гранясали, не отговаряха на техния клас на качество или съдържаха пластификатори. Препоръчват се само две масла. Вкусът и обонянието също бяха тествани (1) .

Минерални масла във всеки друг зехтин

Особено съмнителните ароматни минерални въглеводороди (MOAH) са открити в половината от маслата. Те трябва не само да са канцерогенни, но и да увреждат генетичния състав. Освен това във всяко второ масло са открити наситени въглеводороди (MOSH/POSH), които се натрупват в човешкото тяло и могат да увредят нашите органи.

С тези резултати естествено възниква въпросът как остатъците от минерално масло попадат в зехтина. По време на прибирането на маслините и по време на производството плодовете влизат в контакт с MOAH, който се съдържа под формата на смазочно масло върху реколтни машини или транспортни ленти, наред с други неща.

Какво зехтин можете да си купите?

Кога Победител в теста Само два зехтина се съчетават с рейтинга "Добре" и отговарят на критериите за вкус и мирис да бъдат наречени „екстра върджин“. Това са следните продукти:

  • Рапунцел Крит Вирджински зехтин за 9,99 евро за 500 милилитра
  • Primoli I.G.P. Toscano Olio за 12,99 евро

Повече от половината от органичните маслинови масла бяха оценени като „лоши“ и „незадоволителни“. Те опитаха гранясало, бяха намерени пластификатори, MOSH/POSH съединения и MOAH остатъци.

В момента има само насоки. Въз основа на резултатите от теста, Öko-Test сега призовава за гранични стойности на минералните масла в храните.

Кога е зехтинът "екстра върджин"?

Като купувач обикновено се доверявате на описанието на продукта, особено когато става въпрос за марков продукт. Така че, ако вие като купувач купувате масло с етикет „екстра върджин“, вие също очаквате маслото да бъде „екстра върджин“.

Но какво всъщност означава „роден екстра“? Това е най-високото ниво на качество. Притиска се студено и следователно особено внимателно и не трябва да има лош вкус. Типичният вкус на зехтин е плодов, леко лют и горчив. Химичното качество на маслото, разбира се, трябва да е правилно. Само когато всички тези критерии са изпълнени, зехтинът може да се нарече „екстра върджин“.

Въпреки това, според резултатите от тестовете на признатия панел за зехтин, четири от тестваните маслинови масла нямат право да се украсяват с това наименование, защото са имали вкус гранясал или остър.