Тестване - съвети, идеи, домашни практики, наука

Винаги започвайте приготвянето на пара с мазнина, но използвайте само толкова мазнини, колкото са необходими за сока. Суровината се завърта в малка гореща мазнина, след това се добавя малко вода, покрива се и се оставя да омекне в развиващата се пара. Понякога, ако водата е гореща, ще я донесем отново, но не много наведнъж. Добавете необходимите съставки към мазнината в началото.

Това е наистина хубав начин да приготвите зеленчуци и плодове в горещо, приблизително. Готвене на пара при 100 ° C. Чрез използването му загубата на водоразтворими витамини може да бъде намалена до минимум, тъй като растенията не влизат в пряк контакт с водата. Ако имате такъв, можете да използвате професионално парно оборудване, но също и резервоар за пара, поставен в съд, пълен с вода.
Изхвърля улова, ако използваме сочни течности, като гореща супа, вино, вода с подправки и лимон, освен вода вместо вода.

Винаги парете бавно и равномерно! Можем да готвим в пожарна фурна, в чайник, в тенджера без мляко, увито в алуминиево фолио и т.н.

---