Тествайте кой е най-добрият шоколадов зърнен диван
Кой не иска зърнени храни? По същество е здравословен и хранителен, лесен за приготвяне и дори вкусен, така че може да бъде чудесен избор, с който да започнете деня си. Но какви са разликите между продуктите, струва ли си да се харчат повече за по-скъпите и колко увеличаване на захарта можем да очакваме изобщо, ако изберем популярната шоколадова версия? С помощта на нашия експерт гост проследихме отговорите.
Как се прави зърнена култура?
Zsolt Traszkovics, хранителен инженер, управляващ директор на Diatra Mérnöki Iroda Kft., Каза ни, че по време на производството на шоколадови или какаови зърнени култури, зърнени топчета зърната се смилат, след което се смесват с останалите съставки, се създава маса, от която продуктите са различни.
Според експерта, както и при много други храни, тази продуктова група също зависи от вкуса, кой ви харесва, но ако искате да решите с малко по-професионално око, струва си да разгледате няколко аспекта.
Качеството на зърнените люспи, разбира се, до голяма степен се определя от това какво зърно (обикновено пшеница или царевица) се използва за него. Можете да намерите количеството на това в списъка на съставките като процент.
Поради съдържанието на фибри пълнозърнестите храни забавят усвояването на хранителните вещества, като по този начин осигуряват по-равномерна енергия на тялото.
По отношение на вкуса обаче не може да се пренебрегне количеството на използваното какао, което също трябва да бъде включено в списъка на съставките.
Те наистина имат много захар в себе си?
Да наистина! Zsolt Traszkovics счете за важно да подчертае, че продуктите съдържат най-вече голямо количество захар, 22-35%, което според общоприетото схващане не е смъртоносна отрова, но няма съмнение, че няма значение колко от нея ние внасяме в нашето тяло.
Ето защо предлагам съдържанието на захар в продуктите да се взема предвид и да се консумира умерено.
Колко препоръката позволява?
Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва жените да консумират не повече от 25 грама или 6 чаени лъжички захар на ден, в сравнение с 9 чаени лъжички или 37,5 грама на ден за мъжете.
Ако транспонираме това в света на зърнените люспи, формулата е следната. Съдържанието на захар в шоколадовите продукти в теста варира от 24,9 до 33 грама на 100 грама, а препоръчителната дажба на зърнени храни за възрастен е около 30 до 45 грама (25 до 30 грама за деца). Въз основа на това със сигурност няма да достигнете дневния си лимит с чиния, но ако репетирате упорито или „престъпвате“ с други сладки през останалата част от деня, това може да се случи безпроблемно.
Как тествахме?
Продуктите, закупени от текущата оферта на големите вериги, бяха дегустирани с мляко според неговия ред и начин с нашите участници, които ги оцениха от 1 до 5 точки въз основа на техните строго субективни, индивидуални критерии. След това резултатите се сумираха според техните навици и след това се осредняваха - така излезе крайният резултат.
Тъй като има такива, чието съдържание на захар може да бъде важен фактор в решението, това се посочва отделно за всеки продукт, а забележките и десетките на Zsolt Traszkovics са отделени в курсив от обикновените мнения за по-лесно тълкуване.
2-ро място: зърнени люспи с аромат на какао Nestlé Nesquik - 3,3 точки (949/450 HUF)
Състав: зърнено брашно 66,0% (пълнозърнесто брашно 45,4%, царевично брашно, оризово брашно), захар, глюкозен сироп, какао на прах 6,2%, палмово масло, нискомаслено какао на прах 0,5%, готварска сол, регулатор на киселинността (натриеви фосфати), натурално ароматизатор, витамини (никотинамид (ниацин), калциев D-пантотенат (пантотенова киселина), пиридоксин хидрохлорид (витамин В6), рибофлавин, тиамин хидрохлорид (витамин В1), птероил моноглутаминова киселина (фолиева киселина), колекалциферол (витамин D)], минерали [калциев карбонат (калций), елементарно желязо (желязо)]. Съдържание на захар: 24 g/100 g.
Продуктите на Nestlé са истинска класика в този жанр, така че бихме се изненадали, ако не получиха подиум. Както можете да видите, не трябваше да бъдем разочаровани от зърнената култура Nesquik, тъй като тя скочи плавно. Продуктът, направен от пълнозърнести храни, който съдържа витамини и минерали - но за съжаление и палмово масло:( - спечели нашия експерт със своя приятен, хармоничен вкус и текстура и беше до голяма степен обичан и от другите ни дегустатори. Те си помислиха, че може да има повече вкус какао и се предполага, че има нещо странно, горчиво в послевкуса.
-
Приятен, хармоничен вкус, приятен запас. 5 точки