Тествайте, че има разлика между чайовете от шипка в магазина Диван
По време на нашата репетиция вкусихме осем вида филтриран чай от шипка. По-точно чай от шипка от хибискус, защото обиколката ни в големите вериги подчерта, че гръбнакът на предложенията на магазина е това сдвояване. Билкарят и фитотерапевт Тамас Такач също разкри защо.
Това влиза в картината на хибискуса?
И така, на кое дърво растат шипки, каква скръб е този хибискус и защо те споделят филтър? Според експерта, интервюиран от Dívány, срещата между двете билки не е случайност. Tamás Takács каза, че докато шипките, отглеждани в Унгария, се консумират поради високото си съдържание на витамин С (народната медицина ги счита за ефективни срещу камъни в бъбреците), хибискусът, роден в Азия, се препоръчва за болки в гърлото и средства за потискане на кашлицата, но неговото прераждане идеално допълва киселият вкус на шипки, например.
Колкото и здрави да са тези билки, няма значение как попадат в чашата ви. На опаковките на продуктите в магазина обикновено се препоръчва да накиснете филтъра в чаша гореща вода - за 5-10 минути в зависимост от производителя. Билкарят обаче отбеляза, че ако използвате преварена вода за шипки, наистина можете да получите приятна и освежаваща напитка, но в тази форма тя е по-скоро чай за удоволствие.
90 процента от витамин С се разграждат от високите температури.
Така че, ако витаминът е важен, следвайте неговата рецепта: накиснете шипките в студена или най-много хладка вода и ги консумирайте само след 6-8 часа.
Според експерта често срещана критика към филтърните чайове, приготвени чрез залепване и връзване, е, че клиентите не винаги знаят точно какво съдържа сашето, но количествата обикновено не са проблем. Мненията са разделени колко вкусни са. Някои хора ги намират за вкус като хартия, други специално харесват този тип. Само защото не е нужно да се занимавате твърде много с тях.
Така тествахме
За целите на реда слязохме по пътя, потъпкан от производителите, т.е. потопихме филтрите в чаша с гореща вода в съответствие с периодите от време, дадени в препоръките. Въпреки че не можехме да се надяваме да се измъкнем от здравето до края, можехме поне да отидем до края, за да проверим дали има някаква съществена разлика между чайовете от хибискус от шипки. Отчитаме, да! Очевидно основната насока е киселият вкус, но има различни дълбочини и на някои места сладките, плодови аромати идват като освежаване.
Достигнахме обичайния метод за нашия сляп тест. Нашите дегустатори оцениха продуктите от 1 до 5 въз основа на техните субективни впечатления, а след това ги обобщихме и определихме крайния резултат.
3-то място: чай от шипка Teekanne с хибискус - 3,33 точки (599 HUF/54 g - 20 × 2,7 g)
Състав: шипка (60%), хибискус
Оказа се, че чайът на Teekanne е не само по-сдържан на цвят (направо розов!), Но и на вкус. Независимо от това, не беше лошо, със сладникавата си миризма и леко кисел, плодов аромат, той се хареса на трима от нашите тестери.