Тествахме седмица без месо La Semaine
Прелюдия
Аз съм "месо". Не го казвам аз, а моите роднини. И понякога звучи като упрек, който има дарбата да ме ядосва. Диетата ми е месоядна, така че какво? В моята чиния рибите са изключение, веднъж седмично. При всички останали ястия месото е налице, дори и малко парченце изобщо нищо, само малко. Всъщност не подхранващо, но толкова успокояващо. Споменът за вкусен глиган от преди години все още ме кара да слюноотделям. Що се отнася до патицата с печени картофи, приготвена от баба ми ... няма да ви кажа. Единственото нещо, което няма и никога няма, е телешкият език. Във фермата, като дете, твърде често давах палеца си да суче хрупкави прасци, за да се доближа до тях. Там блокирам. Единственият. Значи да не ядете месо няколко дни? Казвам скъперник, дори и дълбоко в себе си, това всъщност не ме вълнува.
Ден 1
Лишавам се от месо ... В какво се впуснах? Подобно на алкохолика преди детоксикация или пушача, който изгаря последната цигара, подозирам, че отказът няма да е лесен. Особено след като не съм от типа, който да е подготвен за това. Веднага щом се събудя, се замислям… и се побърквам. Когато отворя хладилника за закуска, окото ми прави бърза инвентаризация на новите ми ограничения за храна: шунка на развалини. Варени, пушени. Парче колбас от месо (да живее Лотарингия). Две пилешки егелета, две пресни и френски предястия, винаги. Нямам сърце да отворя фризера ... Както и да е. Пия си кафето мрънкайки.
По обяд е „падел“ (спортът с ракета) с колеги и приятели. След спорта се насочете към шосето на Макдоналдс. Какво? Няма месо не означава непременно здравословно хранене. За първи път - и последния, очевидно - път в живота си, опитах бургер ... с риба. Без лихва. Вечер се сгъстява. Вечеряме в дома на баща с приятели. И барбекюто е навън. „Кой какво иска? Имам бекон, бял, чипос ... „Истинска пътуваща месарница! Слюня се над него, ядосвам се, насърчавам се, като слагам парченца наденица под носа си и падам отново върху салатите. На въпроса "кой иска сирене", никой не отговаря ... освен мен. За да придружите жигондите, винаги е по-добре от марулята.
Ден 2
На следващия ден съдбата продължава. Ям вкъщи. В хладилника има чаша "чаша", останала от баба, която все още ни храни - благодаря на баби - с нещо, което прилича на рататуй. Банко. Отварям червения капак и там ... Красиво пилешко бедро, златна кожа, точно както трябва, попива в сока и ме кара да ме хвърля. Достойно, не знам. Зеленчуците, оскъдна утешителна награда, придобиха лек опушен вкус ....