Тествахме кефира, ферментиралата и пречистваща супер напитка
В семейството на натурални и здравословни ферментирали напитки, моля за кефир, моля.
В семейството на натурални и здравословни ферментирали напитки, моля за кефир, моля.
След комбуча, за която ви разказвахме наскоро, ето кефир, друга ферментирала напитка с произход от Кавказките планини, която трябва да бъде тествана спешно. Важно е да се прави разлика между воден кефир, наричан още плодов кефир, и млечен кефир.
Това са две различни ферментирали напитки: първата е утоляваща жаждата и леко пенлива, втората е по-кисела и подобна на киселото мляко за пиене.
Тествахме плодовата версия, създадена чрез ферментация на захарната вода, генерирана от зърна кефир, микроорганизми. След това получаваме „жива“ и пенлива напитка с храносмилателни добродетели.