Тествах живота без хладилник - Terra eco
| ЕКОЛОГИЯ | ОБЩЕСТВО | ИКОНОМИКА |
№ 48 - юни 2013 г.
Към момента на писането, покойната ми баба трябва да се върти на шест фута под земята. Тя, която смяташе, че хладилникът е изобретението на нейния век, този, който най-много опрости живота й, сигурно се чуди дали наистина ми се плаща да правя тестове в "Хапай възела", според собствения му израз! Този месец живейте без хладилник. Бяхме го запазили за връщане на хубаво време и меки температури, само за да увеличим степента на трудност. Но с този луд климат животът без хладилник е пръсти в носа! През май 2013 г. навсякъде във Франция первазът на прозореца може да се използва изгодно като хладилна стая. Като добър малък войник дори стигнах дотам, че се оправих без фризер - и се възползвам от възможността да го размразя, защото, знаете ли, малък бръмбар, всеки половин инч студ увеличава консумацията на енергия на вашия студен уред. % !
Първи урок: вашата диета без студена верига ще организирате. Тук влиза баба, защото без хладилник, трябва да се признае, животът е малко сложен. Поне в началото. Кажете сбогом на замразените продукти, които облекчават работохолика, сбогом на неделната пица след махмурлука, конска лазаня или гъбената смес, която дава омлет. Няма повече готов за употреба джинджифил на кубчета, тайландска супа, която се размразява за шест минути и т.н.
Стратегията на половин порция
Втори урок: правилните порции, които ще купите. Този тест учи на строга достатъчност. Първо и най-важно, ние купуваме определени количества, за да избегнем твърде често затрудненията при пазаруването. Сам и без хладилник трябва да се откажете от масивни покупки и да се свържете отново с почти ежедневното пътуване до търговията с храни. В крайна сметка обичаме да ходим до пекарната всеки ден, нали? По този начин открих един от онези парадокси, които обичам: купувам по-често, но по-малко (подобно на случаите, когато се опитвам да обясня, че с продажбата си спестявам пари!). Примерният случай е масло. Не живея в юрта в средата на монголската степ, имам умерен вкус на гранясало масло. Купувам го само в блистери от 125 грама. Също като бутилките с мляко, които е по-добре да се вземат в половин литър версия. Що се отнася до киселите млека, уникалните парчета са надценени (до 1,5 евро киселото мляко в фермата!).