Тестът приключи, тестът продължава - Super Mint
Тази година кандидатстваме за осмия резултат от теста тук в Supermenta, за да споделим нашите официални, лабораторни и любими преживявания с нашите читатели. Този път избрахме един от любимите скъпоценни камъни на закуската, който може да осигури освежаващо преживяване в разгара на лятото. Тествахме кавказки кефир.
При избора на продуктовата гама, която ще бъде изследвана, се натъкнахме на голямо разнообразие от видове и марки формулировки, класически, ароматизирани и кавказки. Кавказкият кефир - по отношение на опаковката - може лесно да се консумира навсякъде, тъй като разклащайки съдържанието на бутилката, можете веднага да изпиете този вкусен млечен продукт. Придружен от кроасан, той със сигурност ще служи като подхранваща храна за всички. Имайки предвид и този аспект, този път естественият кавказки кефир изигра основната роля в теста.
Изследвахме 18 различни маркови продукта, от които 17 са произведени в местен завод, докато 1 продукт е произведен в Полша. Унгарските кавказки кефири са произведени от осем производители.
Но какво е кавказкият кефир?
Спирайки се на една мисъл, струва си да се обърнем към определението за кавказки кефир. Не изненадвайте никого. Вече заявяваме, че все още няма такова нещо! В случая с кавказкия кефир не сме срещнали официална, точна дефиниция в литературата. Унгарската книга за храните, която регулира самия кефир като кисело млечен продукт, предоставя отправна точка.
Ако сте любопитни за подробностите относно рецептата за храна, прочетете предишната ни статия!
Според различни преживявания и доклади основната разлика между кавказкия кефир и кефира може да бъде неговата консистенция, съдържание на въглеродна киселина и алкохол, което прави вкуса му по-силен и по-изразен от този на средните му кефирни аналози.