Тесто с 2 съставки - Рецепти за готвене - Най-добрите леки рецепти!

рецепти

Нищо не е по-лесно от това Тесто с 2 съставки рецепта! Не са необходими дрожди, няма месене, само 2 прости съставки! С прости инструкции за кифли, пица, хапки с гевреци и плоска тел.

Всички знаете, че обичам да правя буря! От торти до торти, торти и особено домашен хляб. Понякога просто нямам време или енергия да направя тесто с мая. Когато намерих това лесно 2 съставки рецептата за тесто напълно промени моя комплект за печене!

Един добър приятел ми разказа за тази рецепта и той я използва, за да направи понички. Не можеше да говори достатъчно, затова знаеше, че трябва да опита.

Въпреки че не препоръчвам да използвате тази рецепта за приготвяне на пълнозърнест хляб, това е чудесен начин да направите домашни кифли, бисквити, хапки от пица или геврек или дори по-леки багети. Време е да подготвите най-простата рецепта, която някога сте виждали!

съставки

Превъртете надолу до картата с рецепти за пълен списък на съставките и инструкциите или щракнете върху "Отидете на рецептата"В горната част на страницата!

  • Брашно от мая - Вижте раздела по-долу за повече подробности. Това е комбинация от брашно, мая и сол за всички цели.
  • Гръцко кисело мляко - Просто. Не можете да използвате мазнини, нискомаслени или пълнозърнести храни. Предпочитам да използвам обикновено гръцко кисело мляко, защото изглежда малко по-дебело, но не се колебайте да използвате кисело мляко, което имате в хладилника. Към тестото обикновено се добавя кисело мляко, за да омекне. Поради киселинността си киселото мляко ще отпусне глутена, правейки хляба по-нежен.

Какво е брашно от мая?

Това е просто смес от брашно за всички цели, бакпулвер и сол. Можете да направите своя собствена с 1 чаша брашно за всички цели, 2 чаени лъжички мая и 1/4 чаена лъжичка сол. Супер просто, така че ако в килера не ви расте брашно, не се притеснявайте, можете да си го направите сами! Бакпулверът е това, което кара тестото наистина да расте, когато го печете.

Как да приготвим тесто от 2 съставки

Наистина има само една стъпка за направата на това тесто. Също така е много лесно да се направи, направих го на моя миксер, но ако нямате такъв, не се притеснявайте, можете да го смесите на ръка.

  1. Направете тесто: Добавете брашното и киселото мляко в купата на миксера и разбъркайте на средна скорост с куката за тесто, докато тестото се събере и излезе чисто от купата. Ако нямате миксер, добавете съставките в купа и ги смесете заедно с дървена лъжица или шпатула, докато се смесят, след това използвайте ръцете си, за да замесите тестото няколко пъти, докато стане гладко и заедно.

Ако смятате, че тестото е твърде лепкаво, можете да добавяте по 1 супена лъжица брашно към тестото наведнъж, докато стане гладко. Тестото обаче трябва да е леко лепкаво и гладко, така че когато работите с него, уверете се, че ще се изправите добре пред работната си повърхност и ръцете си.

Какво да правим с тесто с 2 съставки

Има толкова много страхотни рецепти, които можете да създадете с това просто тесто! Бъдете креативни с тестото си и опитайте нови неща. Всъщност сгънах рецептата тук и направих 8 кифлички, които бяха толкова добри, че изчезнаха за няколко минути. Ето няколко основи за забавление:

гевреци

  1. Набрашнете добре работната повърхност и поставете тестото върху цветната повърхност. Нарежете тестото на 8 равни части с помощта на резачка за тесто или остър нож, след което обърнете всяко парче на руло. С помощта на остър нож направете няколко малки разреза в горната част на всеки кок, дълбоки около 1/4 инча. Това е само за да изглеждат кифлите по-добре.
  2. Поставете ги в чугунен тиган с масло или в безопасна тава на фурната и прехвърлете в предварително загрята фурна на 350 ° F и печете около 25 минути до златисто.

Пицата

  1. Завъртете тестото до желаната дебелина на тестото за пица. Добавете соса, сиренето и заливките, след това печете при 450F за 12-18 минути.

Ухапвания от гевреци

  1. Разрежете тестото наполовина и навийте всяко парче на дълго въже с дебелина 1 ″. Нарежете струните на малки парченца.
  2. По желание: Разтворете 1 супена лъжица сода за хляб в 1/2 чаша гореща вода. Накиснете всяка хапка в тази смес и я поставете върху лист за печене.
  3. Намажете хапките с разтопено масло и поръсете с едрозърнеста морска сол. Печете при 425F за 5-10 минути или до златисто.

Плосък хляб

  1. Разделете тестото на 6 или 8 парчета с еднакъв размер, в зависимост от това дали искате малка или голяма плоска тел. Завъртете всяко парче до желаната форма.
  2. Добавете зехтин в тиган на средно силен огън. Гответе плоски парчета от всяка страна, докато станат златисти и шупнат.

Как да съхраняваме тестото с 2 съставки без печене

Ако искате да приготвите това тесто предварително, можете да го направите. Увийте добре тестото в найлоново фолио. Можете също да го нарежете на порции и да го увиете индивидуално. Тестото ще продължи 3 дни в хладилник или замразен месец. Така че, дублирайте рецептата и я пригответе, когато имате нужда от мъфини.

Независимо дали съхранявате тестото във фризера или хладилника, оставете го бавно да се затопли до стайна температура, все още увито, преди употреба.

Ето някои от любимите ми рецепти за домашен хляб:

  • Хляб
  • Меки рула масло
  • Ирландски соден хляб
  • Рецепта за тесто за пица
  • Най-големите меки гевреци в света
  • Запържете филийките с чесън и пармезан
  • Хляб без месене
  • Рецепта за бял хляб

Тесто с 2 съставки

.wprm -cici-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg *

Подготовка: 10 минути Готвене: 0 минути

Нищо не е по-лесно от това Тесто с 2 съставки рецепта! Не са необходими дрожди, няма месене, само 2 прости съставки! С прости инструкции за кифли, пица, хапки с гевреци и плоска тел.

оборудване

съставки

Инструкции

  • Направете тесто: Добавете брашното и киселото мляко в купата на миксера и разбъркайте на средна скорост с куката за тесто, докато тестото се събере и стане чисто отстрани на купата. Ако нямате миксер, добавете съставките в купа и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула, докато се смесят, след което използвайте ръцете си, за да замесите тестото няколко пъти, докато стане гладко.

Бележки за рецепти

  1. Твърде лепкаво тесто: Добавете супена лъжица брашно наведнъж, докато стане гладка и функционална.
  2. Продължавай: Увийте добре тестото в найлоново фолио. Можете също да го нарежете на порции и да го увиете индивидуално. Тестото ще издържи 3 дни в хладилник или замразен месец.
  3. Независимо дали сте държали тестото във фризера или хладилника, оставете го да се нагрее бавно до стайна температура, все още увито, преди употреба.

Хранителна информация:

Калории: 142 kcal (7%) Въглехидрати: 24 g (8%) Протеини: 9 g (18%) Мазнини: 1 g (2%) Наситени мазнини: 1 g (6%) Холестерол: 3 mg (1%) Натрий: 19 mg (1%) калий: 102 mg (3%) фибри: 1 g (4%) захар: 2 g (2%) калций: 60 mg (6%) желязо: 1 mg (6%)