Тесто Baozi (китайски пълнен хляб на пара)
The Баози тесто, много подобно на класическо тесто за хляб, може да се използва за приготвяне на китайски парен хляб със същото име, обикновено пълнен със смляно свинско и зеле.
Рецепта за паста Baozi
Съставки
- 500 г брашно
- 300 г хладка вода
- 5 г хлебна мая
- 35g захар
- 8 г сол
Оборудване
- 1 сладкарски робот; или 1 голяма капачка
- 1 рог
- 1 точилка
- 1 тенджера
- 1 парна кошница
| 210 гр | 463 ккал | 13 g | 2 g | 98 g |