Тестени принцеси и принц сос
След празниците дойде моментът да вземете лекомислени новогодишни решения. За тези от вашия списък за отслабване книгата на Alexandra Publishing преди Коледа „Италианска паста, традиционни храни“ може да бъде добра помощ.
Дори и след десетилетия, мнозина все още ще помнят популярната италианска певица от шейсетте години. Един от хитовете на Рита Павоне, „Да живее доматената паста“, вече беше популярен, когато не можахме да намерим десетки италиански ресторанти в Будапеща. Днес всеки може лесно да приготви италианска храна за себе си, по-голямата част от съставките също се предлагат от нас, а не на много пиперлива цена. Ако искате да се задълбочите в тайните на италианската кухня, можете да превърнете тази книга с резултати. Въпреки че в предговора се казва: „Готвенето може да бъде забавно или хоби, но преди всичко това е изкуство“. Не е задължително да се съгласим с това. Още повече че не в началото на книгата можете да намерите много полезни съвети за начинаещи готвачи, особено относно готвенето на тестени изделия. Повечето рецепти са прости, въпреки че една част от данните не би навредила повече: колко хора са обхванати от посоченото количество? Но практиката със сигурност ще покаже това.
Безброй потомство се раждат от завета на принцеса Паста и принц Сос. В крайна сметка, ако се опитаме да сравним музиканта и готвача, веднага осъзнаваме сходството. Музикантът винаги създава нови и нови мелодии от няколко ноти, готвачът е в състояние да ни изненада с безкраен брой и разнообразие от трикове от ограничен брой съставки. Разбира се, броят на суровините не е толкова малък. Ще видим, че има и няколко страници за схематичен списък с италиански тестени изделия! По това време дори не говорихме за сирена, подправки, меса, риба, зеленчуци. В простия трицветен стил Farfalle (паста с пеперуди) той изисква домати, червени чушки, зелени чушки, праз, чесън, мащерка и неизбежния настърган пармезан. Вече можете да видите от това - това е доста здравословна храна.