Тестени изделия, произходът и историята на макароните - Deme Barbara Southern Day Chronicle

Паста, историята на пастата.

История на пастата

Произходът на тестените изделия

Италианската паста

Италианско - унгарски речник за паста: A - Z
100 - разнообразие от италианска паста

Спагети и Макерони

Ястия с паста

Паста - паста
Pastaciutta - варени тестени изделия
Pastasciutta - варени тестени изделия
Паста с тази цеци - супа от нахут от паста
Pasta e fagioli - супа от бял боб със свинско и паста
Паста в бродо - телешка или пилешка супа с юфка

Ястия от спагети

Спагети - дълго, тънко тесто
Спагети aglio e olio - спагети с чесън, люта чушка, зехтин
Спагети alla amatriciana - спагети, мариновано свинско месо, сирене пекорино и домати
Спагети alla carbonara - спагети със сирене пекорино, черен пипер, яйца и бекон
Спагети alla gricia - спагети с пържен бекон: сирене Лардо и Пекорино
Спагети alla napoletana - спагети с доматен сос и зехтин
Спагети alla puttanesca - спагети, домати, зехтин, аншоа, маслини, каперси
Спагети Alle vongole - спагети с миди и зехтин
Спагети Arrabbiata - спагети с лют сос, чесън, домати, чили, маслини
Спагети Болонезе - спагети с кайма и доматен сос
Спагети сицилиански - спагети, домат, зехтин, чесън, пиле

Храна за макерони

Макерони - тънко дълго тесто
Макерони ала карбонара - макерони, маслини, бекон, сирене пекорино
Maccheroni alla chitarra - макерони, маслини, кайма, пармезан,

---