Тестени изделия от елда, тиквички, кедрови ядки; tamari - Марион Хранене

тиквички

Елдата е най-любимото ми семе. Консумира се такъв, какъвто е, просто сварен като ориз или киноа, суров след накисване във вода, в бисквити ... и разбира се като паста! Наистина харесвам консистенцията: пастата не става прекалено мека, ако за съжаление я приготвите няколко секунди твърде дълго, а вкусът е просто добър и успокояващ (и без глутен!). Особено обичам да комбинирам елда и азиатски вкусове; за тази рецепта я комбинирах с тамари (соев сос без глутен).

Съставки за 2 човека:

  • 2 порции спагети от елда
  • 2 тиквички
  • 2 шепи хлебни ядки
  • 1 шепа сусам
  • 1 голям (или 2 малки) лук (и)
  • 2 скилидки чесън
  • 5 супени лъжици тамари (или соев сос)
  • 1 супена лъжица сушени билки
  • струйка зехтин
  • пипер